海ぶどう（海葡萄），听这个名字还以为是长在海里的葡萄，水果的一种呢。其实海葡萄是种海藻，生长在冲绳20摄氏度左右的零污染海底中，也是冲绳特有的食物。从外观看，真有点像小小的绿色的葡萄。抓一串海葡萄放在口里，嚼起来一粒粒迸裂开来的感觉很奇特，口味有点腥，口感黏黏的，跟普通的葡萄味道完全不一样。但是这种海藻很有营养，被称为“植物界的鱼子酱”。除了直接食用之外，冲绳料理当中也有很多海葡萄料理。

说到冲绳的酒，不得不提到泡盛（あわもり），用冲绳县产的米做的烧酒，它的独特之处是采用黑曲霉为酒曲，所以酒的颜色是黑色的。并且，用黑曲霉酿酒，不但没有时间限定，一年四季都可以酿造，而且香味浓郁。有人称之为“日本最古老的蒸馏酒”。泡盛也是越陈越香，储藏了3年以上的被叫作古酒(クース)，酒精成分为25—45%。因为这种烧酒不含糖份，是低卡洛里的健康酒，很受欢迎。

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