温泉卵の作り方

温泉蛋的做法


1）保温性の良い蓋付き鍋で、1000ccの湯を沸騰させて火から下ろし、200ccの水を加え、卵を入れて蓋をして15～20分おく。

1）保温性良好的带锅盖的锅中，注入1000cc的热水烧开后关火，加入200cc的冷水，再放入鸡蛋盖上锅盖放置15～20分钟。

2）水に取ってさます。 鍋の代わりに金属製のボウルを使う場合は、沸騰湯をボウルに注いで水を加え、卵を入れてラップをかけ、タオルで包んで20分おく。

2）取出鸡蛋用冷水冷却即可。也可以用金属制的大碗代替锅子来做温泉蛋，方法是同样注入开水后加入冷水，放入鸡蛋后盖上保鲜膜，再用毛巾包住放置20分钟。

※卵1～2個を手軽に温泉卵にする方法

※轻松搞定1～2个温泉蛋的方法

500ccぐらい入る蓋付き丼に卵を入れ、熱湯をまわりからいっぱいに注いで、蓋をして20～30分おく。または、保温してある炊飯器のごはんの上に、ラップで包んだ卵をのせて保温のまま30分～60分。

容量约为500cc的盖碗中放入鸡蛋，在鸡蛋周围注入满满的热水，盖上盖后放置20～30分钟。或者，利用电饭煲煮饭后的保温状态，将保鲜膜包好的鸡蛋放在米饭上保温30分～60分钟即可。