重箱のしきたり
おせちは年神様への供物であり、家族の繁栄を願う家庭料理でもあるため、縁起のよいいわれやしきたりがたくさんあります。

套盒的定例
年节菜是献给年神的供物，也是祈愿家族繁荣的家庭菜肴，因此有很多讨吉利的缘由和规矩。

そのひとつが重箱に詰めることですが、なぜ重箱に詰めるのでしょう？
・「福を重ねる」「めでたさが重なる」という意味があります。
・昔は祝い肴を「喰積（くいつみ）」と呼び、重詰めにしていたことに由来します。
・年賀に来るお客様にも振る舞えるように。
・保存しやすい。

其中之一即是把菜装进套盒里，为什么要装进套盒里呢？
•有着“叠加福气”和“叠加喜庆”的意思。
•过去的年节菜叫“喰積（くいつみ）”，这是由于装进了套盒的缘故。
•可以招待来拜年的客人。
•易保存。

また、重箱の詰め方にもしきたりがあります。
・正式には五段重。１段目から４段目までは料理を入れ、５段目は年神様から授かった福を詰める場所として空っぽにしておきます。
・各段ごとに詰める内容が異なり、それぞれの料理に家族の幸福を願う気持ちが込められています。
・各段の料理の数は、５種・７種・９種の吉数で詰めると縁起が良いとされています。

而套盒的装法也有规定。
•正式的是五层盒。从第一层到第四层放菜肴，第五层则要预备作为接受年神赐予福气的地方，让它空着。
•各层放的东西都不同，各层放的料理都融入了祈求家人幸福的心情。
•据说各层放的菜肴数量要以5种、7种、9种为吉利。

現代のおせちはとても多彩になりましたが、こうした知恵とこころを上手に取り入れてみてはいかがでしょう。

现代的年节菜变得五彩缤纷，如果能巧妙融入上述的知识和心情如何呢？


正式な重詰めの内容※と、主な料理や材料のいわれをご紹介します。近年は１～３段が多くなりましたが、基本を踏まえておけば賢く対応できるので、参考にしてくださいね。
※地域や時代などで異なる場合があります。

下面介绍正规的装盒的东西※和主要的菜肴材料。近年来1层～3层的变多了，只要根据基本原则来做就能做的很好，所以请作参考。
※根据地区和时代的不同也有差异。