カラフル·ポークチャップ（颜色鲜艳·番茄酱猪肉）

子どもたちが大好きなケチャップ味のポークチャップ。ピーマンの鮮やかなグリーンで彩りをそえます。豚もも肉のスライスで作るので、冷めてもやわらかくいただけます。

大受孩子们喜欢的番茄酱猪肉。青椒鲜艳的绿色更添色彩。猪肉也切成了片，因此凉着吃也很松软。

【材料】
豚ももうす切り肉——————２枚
小麦粉、塩、コショウ————各少々
ピーマン——————————１個
サラダ油、塩————————各少々

【材料】
切成薄片的猪肉———————2片
面粉、盐、胡椒———————各少许
青椒————————————1个
色拉油、盐—————————各少许

（A）
ケチャップ—————————大さじ１
ウスターソース———————小さじ1/2
酒—————————————小さじ1/2

（A）
番茄酱———————————1大茶匙
英国辣酱油—————————1/2小茶匙
酒—————————————1/2小茶匙

【作り方】
1、豚肉はひと口大に切り、塩、コショウをふって、両面にうすく小麦粉をつけます。茶こしに小麦粉を入れて上からふるうと、うすく均等につけられます。
2、ピーマンは種をとり、輪切りにします。
3、フライパンにサラダ油を熱して２のピーマンをソテーし、軽く塩をふって取り出します。
4、（A）は混ぜ合わせておきます。
5、３のフライパンに油少々を足し、１を両面こんがりと焼きます。４を回し入れて全体にからめます。

【做法】
1、 猪肉切成一口大小，撒上盐、胡椒，两面薄薄撒上面粉。把面粉放进茶漏里，在猪肉片上方振动茶漏能使面粉撒的薄而均匀。
2、 青椒去籽，横切成环。
3、 用平底锅把色拉油加热，煎炒2中的青椒，撒少许盐盛出。
4、 将（A）调好备用。
5、 往3中的平底锅里加少许油，将1两面适度煎烤。加入4整体调拌。