皮付きポテトのマヨカレー焼き（蛋黄酱咖喱味带皮土豆生煎）

フライパンで蒸し焼きにするヘルシーなポテトメニュー。食欲をそそるカレー風味に、隠し味の砂糖……甘じょっぱい味が後を引きます。

用平底锅生煎的健康土豆菜单。暗含在勾人食欲的咖喱风味中的砂糖……甜甜咸咸的味道回味无穷。

【材料】
ジャガイモ————————小１個
サラダ油—————————小さじ1/2

【材料】
土豆———————————1个（小）
色拉油——————————1/2小茶匙

（A）
マヨネーズ————————小さじ１
カレー粉—————————小さじ1/4
砂糖———————————少々
塩————————————少々

（A）
蛋黄酱——————————1小茶匙
咖喱粉——————————1/4小茶匙
砂糖———————————少许
盐————————————少许

【作り方】
1、ジャガイモはよく洗い、５～６㎜の厚さに切って水に放します。
2、フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭いた１を並べ入れ、フタをして２～３分蒸し焼きにします。
3、ひっくり返して２～３分焼き、（A）を加えて全体にからめ、味をととのえます。

【做法】
1、 土豆洗净，切成5-6cm的厚度，放进水中。
2、 色拉油倒进平底锅加热，把去掉水分的1排列放入，加盖蒸煎2-3分钟。
3、 翻过来煎2-3分钟，加上（A）整体调味。