★ねぎとベーコンの青じそ巻きフライ

★洋葱培根青紫苏炸卷

疲れが取れて食欲が増進される

消除疲劳增进食欲

ねぎは体を温め、初期の風邪予防に有効に働く野菜です。また、胃液の分泌を促して消化を助け、ビタミンＢ１の吸収を高める働きを持っています。そのため、ベーコンと一緒に取ると、疲れが取れて食欲が増進される食べ合わせになります。青じそのβーカロテンが抗酸化力を発揮します。

洋葱平衡体温，能有效预防初期感冒。另外，有促进胃液分泌、帮助消化，促进吸收维他命B1的作用。因此，和培根一起，是一组祛除疲劳增进食欲的食物搭配。青紫苏的β叶红素有抗酸化的作用。

●材料（２人分） ねぎ —————————— ４ｃｍ長さ８本
ベーコン ———————— ２枚
青じそ（大）——————  ８枚　※葉が小さい場合は１６枚
小麦粉、溶き卵、パン粉 — 各適量
揚げ油 ————————— 適量
付け合せ（トマト）———  適量
練り辛子、ソース 好みで— 適量

●材料（2人份）
洋葱 ———————————— 4cm长度洋葱条8根
培根 ———————————— 2片
青紫苏（大）————————  8片 ※叶片较小的情况下16片
面粉、打好的鸡蛋、面包粉——  各适量
食用油 ——————————— 适量
配菜（西红柿）———————  适量
芥末、沙司  按各自喜好适量 —  适量

●作り方
① ねぎは真ん中に縦の切れ目を入れる。
② ベーコンは細切りにする。
③ ねぎの切れ目にベーコンを挟み、青じその葉で巻き、楊枝を刺して止める。
④ ③に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、１６０℃の油でカラッと揚げる。
⑤ 楊枝を取って器に盛り、トマトを飾り、好みで練り辛子とソースを添える。

●作法
①将洋葱从正中纵切成块。
②培根切成细条。
③把培根夹在洋葱块中，用青紫苏叶子卷好，插上牙签。
④将③中的食材依次沾取面粉、打好的鸡蛋、面包粉，用160℃的油炸焦。
⑤抽出牙签装盘，用西红柿装饰，按喜好沾取芥末和沙司。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

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