★鶏ササミ·きゅうり·油揚げの梅じょうゆ添え

★鸡脯肉·黄瓜·油炸豆腐配梅子酱汁

滋養に優れた食べ合わせ

富于滋养的食物搭配

鶏ササミ·きゅうり·油揚げは、良質な脂質やたんぱく質が体内によく吸収されるため、滋養に優れた食べ合わせになります。梅干しのクエン酸が疲労を回復してエネルギー代謝を高めるため、食欲のない時におススメです。梅干しの有機酸が食欲増進に働き、ダイエット食や糖尿病予防食としても優れています。

鸡脯肉·黄瓜·油炸豆腐所含的优质类脂质及蛋白质等易于身体吸收，是一组富于滋养的食物搭配。梅干中的柠檬酸能消除疲劳提高能量代谢，建议没有食欲时食用。梅干的有机酸有增进食欲的作用，作为减肥食品及糖尿病预防食品也非常不错。

●材料（２人分） 鶏ササミ肉 —————— ３本
きゅうり ——————— １／２本
油揚げ ———————— １／２枚
梅干し（大） ————— ２個
Ａしょうゆ —————— 大さじ１
酒 —————————— 小さじ２
だし汁 ———————— 小さじ２

●材料（2人份）
鸡脯肉 ———————— 3条
黄瓜 ————————— 半根
油炸豆腐 ——————— 半块
梅干（大） —————— 2个
A酱油  ———————— 1大茶匙
酒 —————————— 2小茶匙
高汤 ————————— 2小茶匙

●作り方
① 鶏ササミは筋を取り、酒少々（分量外）を振り、蒸気の立った蒸し器で蒸し、縦に細かく裂く。
② きゅうりは細切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水気をきる。
③ 油揚げは両面をさっと焼き、細切りにする。
④ 梅干しは種を取り、果肉を細かくたたき、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。果肉は裏ごしするとより滑らかになる。
⑤ 器に鶏ササミ·きゅうり·油揚げを盛り、梅じょうゆを添える。

●作法
①鸡脯肉去筋，淋少量酒（分量外），用蒸锅焖蒸，然后纵撕成细条。
②黄瓜切成细条，放进冷水增加脆度和水分。
③油炸豆腐两面烤焦，切成细条。
④梅干去核将果肉捣碎，加入A混合。用滤网过滤之后果肉更加顺滑。
⑤将鸡脯肉·黄瓜·油炸豆腐装盘，配上梅子酱汁。

小编推荐：
【号召】姑娘们！赶快加入夏日修身大作战>>>