薄着になる夏は特に体型が気になりますよね。なるべくなら基礎代謝を上げて脂肪がつきにくくなる食事をしたいもの…。今月は脂肪を燃焼して エネルギーにする効果の高いアミノ酸からできているお肉を主役に、代謝をアップさせる素材を使ったレシピをご紹介。しかも、ずぼらな人でも失敗なく作れる 手軽なメニューをそろえました。

夏天衣服穿得少，女生尤其会在意自己的体型吧。如果可以的话，真希望有可以提高新陈代谢又不易积累脂肪的饮食方法…。本月要为大家介绍的食谱，是以富含氨基酸、并能高效地将脂肪燃烧为能量的肉类为主，还用到一些能够加快代谢的食材。而且，这个系列的菜单非常简单易上手，就算是厨艺渣渣的你，也不会制作失败的哦。

小编注：本系列食谱一共3篇，本篇为Vol.3。
Vol.1 番茄与鸡肉的蜂蜜腌渍>>     
Vol.2 蒸鸡肉配鳄梨的香草酸奶色拉>>

Vol.3 夏野菜のポークステーキ オニオンソース | 夏季时蔬配洋葱酱汁猪排

ズッキーニには、代謝を促進するベータカロテンやビタミンB群が含まれます。代謝を高める効果のある豚肉とともに、絶品ソースで召し上がれ。

西葫芦里含有促进代谢的β胡萝卜素和维生素B，与同样能够提高代谢率的猪肉，配上绝佳的酱汁一起食用吧。

■ 材料（2人分）
豚ロースとんかつ用肉…2枚　黄パプリカ…１個　ズッキーニ…1本
にんにくの薄切り…2かけ分　塩、粗挽き黒こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2

■ 材料（2人份）
猪里脊（炸猪排用肉）…2片   黄辣椒…1个   西葫芦…1根
切成薄片的大蒜…2瓣   盐、粗制黑胡椒…各少许
色拉油…2大匙

【A】
玉ねぎ…1/2個　バター…10g
酒…大さじ1　しょうゆ、みりん…各大さじ2

【A】
洋葱…1/2个   黄油…10g
酒…1大匙   酱油、料酒…各2大匙

■ 作り方

■ 做法

1、Aの玉ねぎは薄切りにし、耐熱のボウルに他のAの材料とともに混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分ほど加熱しましょう。

1、将A中的洋葱切成薄片，与A中的其他原料混合在一起放入耐热的盘中。用保鲜膜轻轻地包起来放进微波炉里加热5分钟左右。

2、豚肉は筋を切り、塩、こしょうをふってね。パプリカはワタと種を取り、縦4等分に切ります。ズッキーニも縦4等分に切ってね。

2、切去猪肉的筋，撒上盐、胡椒。辣椒去籽，纵切成4等份，西葫芦也纵切成4等份。

3、フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを熱し、香りがたったら、パプリカ、ズッキーニ、にんにくを並べ入れます。両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、器に盛ってね。

3、在平底锅中倒入1大匙色拉油，放入大蒜，待出香味后一并放入辣椒、西葫芦。待两面着上恰到好处的色泽后起锅装盘。

4、同じフライパンに残りのサラダ油を足し、豚肉を並べ入れます。両面を2～3分ずつこんがりと焼き、3の器に盛ります。1の玉ねぎソースをかけ、こしょうをふって完成！

4、在同一个平底锅内利用残留下来的色拉油，放入猪肉，两面各煎2~3分钟，盛入3的盘里。浇上1中的洋葱酱汁，撒上胡椒就完成了！

Vol.3「 夏野菜のポークステーキ オニオンソース 」HAPPYアドバイス

Vol.3「 夏季时蔬配洋葱酱汁猪排 」的美味秘诀

カラフルな夏野菜を添えたボリューム満点の一皿です。ズッキーニにはベータカロテンやビタミンB群が含まれていて、新陳代謝を促進させるほか、アンチエイジング効果も期待できます。大きめに切って焼くことで、ボリューム感が出てジューシーに仕上がりますよ。

色泽鲜艳的夏季时蔬使这道料理分量十足。西葫芦含有β胡萝卜素和维生素B，能够促进新陈代谢，有抗衰老的功效，把它切成大块来煮，不仅有分量感，而且更富含水分哦。

今回の時短ポイントはソース作り。薄切りにした玉ねぎと調味料を電子レンジで加熱するだけで、手間をかけて作ったようなこくのあるおいしいソースができ上がります。

这次所花时间较短的关键在于制作酱汁。只要把切成薄片的洋葱与调味料一起放入微波炉里加热，就能够做出好像花费不少步骤才做成的美味酱汁。

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