《花之懒散饭》之懒人料理菜谱(第六碟)
作者:千秋1026
来源:沪江日语
2012-12-19 06:30
第六碟
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6皿め
高級ステーキ&サイコロステーキ丼
高級ステーキ&サイコロステーキ丼
第六碟
高级牛排与牛肉粒盖饭
高级牛排与牛肉粒盖饭
将肉放至常温
步骤一:首先让肉恢复常温。(お肉を常温にする。)
将平底锅温热
步骤二:打开火,将平底锅温热。(フライパンを熱々にする。)
撒上盐和胡椒
步骤三:在牛排上撒上盐和胡椒。(塩、コショウを掛けて。)
开烤啦
步骤四:把牛排放到温热过的平底锅上。(肉会很快烤熟,所以要注意不要烤过头。)
翻面
步骤五:将底部烤至成形的牛排翻面。
加入红酒提香
步骤六:翻面之后倒入适量红酒或者白兰地提香。(ワインかブランデーを掛けて香りをつける。)
烤完关火
步骤七:调到小火,盖上锅盖,最后烤30秒(这个按照自己喜好来,喜欢熟一点的或者担心食物卫生问题的话可以烤烤熟哦),然后关火。(30秒焼いたら一旦火を止めて。)
完成
完成!
牛肉粒盖饭
烤好的牛排还可以做成盖饭哦~
首先把肉切开,放在饭上。(お肉を切って、ご飯にのせて。)
浇上烤肉酱汁
然后在上面浇上烤肉酱汁。(焼き肉のタレを掛けて。)
完成
完成啦~
简单节约意式辣椒炒豆芽
食材(2人份):
豆芽1袋,橄榄油2小勺,蒜(管装)1小勺,朝天椒(切成小段)1撮(适量)盐,胡椒适量。
豆芽1袋,橄榄油2小勺,蒜(管装)1小勺,朝天椒(切成小段)1撮(适量)盐,胡椒适量。
将豆芽洗净滤干水
もやしは洗ってよく水をきっておく。
将豆芽洗净,滤干水。
放入油和香料翻炒
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、さっと炒めたら。
平底锅里倒入橄榄油、蒜、朝天椒,快速翻炒。
加豆芽翻炒
もやしを加えて炒める。
加入豆芽,翻炒。
加入盐和胡椒调味
塩、コショウで味を整えて、もやしが少ししんなりしてきたら。
加入盐和胡椒调味,炒至豆芽稍微软和。
完成
簡単節約ペペロンチーノ風もやし炒め完成!
简单节约意式辣椒炒豆芽完成!
声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。
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