TOP3：味噌汤（みそ汁）

味噌汤材料（2人份）

•味噌：30-40克（约2汤匙）
•豆腐：适量（约四分之一小块）
•大葱：少许
•裙带菜：3克（脱水的，按个人口味）
•鲣鱼味调味料（日式颗粒高汤）：1汤匙

味噌汤制作步骤

步骤1：切配原料。豆腐切1-2公分方块，大葱切丝。干裙带菜先放入小碗泡水3分钟，挤干水分。
步骤2：煮汤。小锅里倒入饮用水置中火，放入豆腐块和裙带菜。煮开后加鲣鱼味调味料，关火。

步骤3：加味噌。味噌放入稍大的勺子里，注入少量汤后用筷子在勺中搅拌，使之更易溶解。味噌全放进汤里后放入大葱，再开火。煮开前关火。

小贴士

加了味噌之后请注意不要煮开，以保留味噌本身的香味。