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きのこの酸辣湯（サンラータン）

蘑菇酸辣汤

エネルギー：110kcal
調理時間：15分

热量：110卡路里
烹调时间：15分钟

材料（4人分）：
ゆで豚（切り落とし）：50g
しめじ：1パック
生しいたけ：4枚
えのきたけ：1袋
豆腐（絹）：1丁
スープ（ゆで汁）：1リットル
●酢（できれば黒酢）・こしょう・しょうゆ・塩・ごま油

材料（4人份）：
煮熟的猪肉（切片）：50g
口蘑：1包
香菇：1袋
金针菇：一袋
绢豆腐：一块
汤汁（煮汁）：1升
●醋（最好是黑醋）・胡椒・酱油・盐・芝麻油

作り方：
(1)ゆで豚は粗みじんに切る。しめじ、生しいたけ、えのきたけはすべて石づきを取る。しめじは食べやすくほぐし、生しいたけは薄切りにする。豆腐は薄切りにする。

做法：
(1)将煮熟的猪肉切成碎块。口蘑、香菇和金针菇的菌柄头都要去掉。口蘑撕成便于食用的大小，香菇也要切成薄片。豆腐也切成薄片。

(2)なべにスープと材料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約5分間煮る。酢カップ1/4、こしょう大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1を順に加えて調味し、仕上げにごま油大さじ1/2をたらし、器によそう。

(2)把汤汁和其他材料放入锅中，点火，待煮沸后用小火煮五分钟。按顺序加入1/4量杯的醋、1/2大勺的胡椒、1大勺酱油、1小勺盐来调味，基本完成时滴上1/2大勺的芝麻油，盛入容器中。 

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

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