旅行中的美味:做到极致的日本车站便当
作者:紫润少爷译
来源:livedoor
2018-01-14 07:00
JR东日本 车站便当味道阵容2017
今回ご紹介するのは、東日本の各駅で販売されている計63品の駅弁の中から、最高峰を選ぶ「JR東日本 駅弁味の陣2017」にて、投票によって選ばれた12賞10種。
这次介绍的是,在东日本各个车站贩卖的共63种车站便当中选出的最优秀的“JR东日本 车站便当味道之战2017”,根据投票而选出12个大奖共10种便当。
なんと今年は、総投票数が昨年の9,304票から26,251票にまで上がっており、味やクオリティー は折り紙付きだ。
今年的总投票数从去年的9304票上升到26251票,味道和质量都是有保证的。
「JR東日本 駅弁味の陣2017」受賞駅弁を ご紹介!
那就来介绍下“JR东日本 车站便当味道阵容2017”!
1えび千両ちらし
駅弁大将軍/最多応募賞|车站便当大将军/最多投票奖
駅弁大将軍:投票のうち、総合評価が最も高かった駅弁
最多応募賞:投票のうち、最も投票数が多かった駅弁
最多応募賞:投票のうち、最も投票数が多かった駅弁
车站便当大将军:投票中综合评价最好的车站便当
最多投票奖:投票数最多的车站便当
最多投票奖:投票数最多的车站便当
総合評価第1位 えび千両ちらし
综合评价第1位 虾千两CHIIRASHI
価格:1,300円(税込)
价格:1300日元(含税)
主な販売駅:東京駅、新潟駅
主要的贩卖车站:东京站、新潟站
厚鸡蛋卷的下面铺着的是,鳗鱼、小鮗鱼 、墨鱼、虾4种人气寿司食材。
添えられたとろろ 昆布と酢飯が、それぞれのネタの美味しさを引き立たせる。
搭配山药昆布和醋米饭凸显了各自食材的美味。
2鶏めし弁当
駅弁副将軍/歴弁賞~五十年将軍~|车站便当副将军/历代便当赏~五十年将军
駅弁副将軍:投票のうち、総合評価が2 番目に高かった駅弁
歴弁賞~五十年将軍~:販売年数50~99年の駅弁のうち、投票で最も総合評価が高かった駅弁(JR東日本発足30周年特別賞)
车站便当副将军:投票中综合评价是第二的车站便当
历代便当赏~五十年将军:贩卖年数在50~99年的车站便当中,综合评价最高的车站便当
総合評価第2位〈復刻版〉鶏めし弁当
综合评价第2位 <复刻版>鸡肉便当
価格:880円(税込)
价格:880日元(含税)
主な販売駅:秋田駅、大館駅
主要的贩卖车站:秋田车站、大馆车站
昭和22年発売のロングセラー 弁当が、駅弁副将軍、歴弁賞~五十年将軍~をダブル受賞!
昭和22年发售的畅销便当获得了车站便当副将军、历代受赏~五十年将军~两项奖。
今から30年前に販売されていた「鶏めし弁当」に入っていた、ホタテ の甘露煮、磯揚げ、紅生姜、奈良漬けなどのおかずを忠実に再現した復刻版。
是忠实地再现了迄今30年前贩卖的“鸡肉便当”中贝类的甘露煮、炸贝类、红生姜、奈良咸菜等等的小菜的复刻版。
3伯養軒の炙りえんがわずし
【味覚賞】|味觉奖
投票のうち、最も「味」の評価が高かった駅弁
投票中“味道”的评价最高的车站便当
伯養軒の炙りえんがわずし
伯养轩的烤鱼鳍肉寿司
価格:1,250円(税込)
价格:1250日元(含税)
主な販売駅:仙台駅
主要的贩卖车站:仙台车站
有着脂肪的鱼鳍肉烤一烤更有汁水,香气也很吸引人的箱押寿司。
加入紫苏卷的寿司饭团有丰富的口感。使用盐和酸橙能够享受清爽的味道。
4青森のぜいたく弁当
盛付賞|摆盘奖
投票のうち、最も「盛付」の評価が高かった駅弁。
投票中对于“摆盘”评价最高的车站便当。
青森のぜいたく弁当
青森的奢侈便当
価格:1,300円(税込)
价格:1300日元(含税)
主な販売駅:新青森駅、盛岡駅、八戸駅
主要的贩卖车站:新青森车站、盛冈车站、八户车站
海の幸をぎゅっと詰め込んだお弁当は、三方を海に囲まれた海の食材の宝庫 である青森ならでは。
聚集了海味的便当是三面临海、可谓海的食材宝库——青森才有的。
以八户前冲青花鱼和海峡三文鱼的手握寿司为主,还能享受县产鸡肉的炸块、油炸八户前冲青花鱼、三泽产牛蒡腌菜,是奢侈的让人异常满足的一款。
5復刻版 御鯛飯
掛け紙賞|包装奖
投票のうち、最も「掛け紙」の評価が高かった駅弁
投票中“包装”受到最高评价的车站便当
復刻版 御鯛飯
复刻版 鲷鱼饭
価格:880円(税込)
价格:880日元(含税)
主な販売駅:熱海駅、小田原駅
主要的贩卖车站:热海车站、小田原车站
明治40年に登場した、現存する駅弁の中では全国で十指に入るほどの歴史を持つ名物お弁当。
明治40年登场的、现存车站便当中可以入选全国前十的历史悠久的名便当。
茶飯の上に鯛おぼろを敷き詰めており、半身の煮玉子、かまぼこ、しいたけ・ニンジンの煮物、鶏そぼろのおかずが入っている。
茶饭上铺满鲷鱼肉松,配菜有半个煮鸡蛋、鱼糕、香菇、胡萝卜等炖菜,还有鸡肉松的小菜。
掛け紙 は、大正時代初期のものを復刻している。
包装纸也复刻了大正时代初期的样子。
6政宗公御膳
初陣賞|新人奖
今年新しく発売開始した駅弁のうち、投票で最も総合評価が高かった駅弁
今年开始新发售的车站便当中,投票中得到最高综合评价的车站便当
政宗公御膳
政宗公御膳
価格:1,200円(税込)
价格:1200日元(含税)
主な販売駅:仙台駅
主要的贩卖车站:仙台车站
为了纪念伊达政宗诞生450年而做的、根据仙台藩政时代的菜单重制的车站便当的新作品。
仙台味增腌烤鲑鱼和福岛名物·IKA胡萝卜等等10种政宗因缘之地i的当地料理和宫城县产的米·原子饭用有伊达家的家徽“九曜纹”的容器盛放。
7伝承鯵の押寿し
歴弁賞~百年将軍~|历代便当奖~百年将军~
販売年数100年を超える駅弁のうち、投票で最も総合評価が高かった駅弁(JR東日本発足30周年特別賞)
贩卖超过100年的车站便当中,获最高综合评价的车站便当(JR东日本发车30周年特别奖)
伝承鯵の押寿し
传承鯵的箱押寿司
価格:1,250円(税込)
价格:1250日元(含税)
主な販売駅:鎌倉駅、大船駅
主要贩卖车站:镰仓车站、大船车站
大正2年から発売している鎌倉の名物駅弁。
是大正2年开始发售的镰仓名物车站便当。
只能切成两片的极其新鲜的小鯵鱼刺身和传统口味的醋所做成的箱押寿司。能享受到柔和的甜味和奢侈的食感。
8米沢名物 牛そぼろ
歴弁賞~三十年将軍~|历代便当奖~三十年将军~
販売年数30~49年の駅弁のうち、投票で最も総合評価が高かった駅弁(JR東日本発足30周年特別賞)
贩卖年数30~49年的车站便当中,获最高综合评价的车站便当(JR东日本发车30周年特别奖)
米沢名物 牛そぼろ
米泽名物 牛肉粒
価格:1,050円(税込)
价格:1050日元(含税)
主な販売駅:仙台駅、米沢駅
主要的贩卖车站:仙台车站、米泽车站
秘密传承的甜辣味酱汁所调的牛肉粒和鸡蛋的搭配特别棒!
玉子そぼろのやさしい味と、牛そぼろのしっかりとした味付けがごはんにぴったり。
鸡蛋的清爽口感和牛肉粒的美味特别适合和米饭一起享用。
9うにとウニと雲丹 味くらべ弁当
そそられ将軍|最受期待奖
公式WEBサイトからの投票のうち、「食べたい駅弁」の投票が最も多かった駅弁
在官网的投票中获得“想吃的车站便当”投票最多的车站便当
うにとウニと雲丹 味くらべ弁当
海胆和海胆和海胆 味道比对便当
価格:1,180円(税込)
价格:1180日元(含税)
主な販売駅:八戸駅、盛岡駅
主要的贩卖车站:八户车站、盛冈车站
对于喜欢海胆的人来说绝对不容错过的便当,使用大量海胆的奢侈便当获得最受期待奖!
可以吃到加有番茄奶油酱、配有浇汁鱼籽、配有寿喜烧鸡蛋的三种种类的海胆。
10JR東日本30周年記念 東日本うまいもん弁当
Ekiben Ichiban賞|Ekiben Ichiban奖
訪日外国人向けWEB サイトからの投票のうち、「食べた駅弁」、「食べたい駅弁」の総計が最も多かった駅弁
在面向访日外国人的网站投票中,获得“吃过的车站便当”“想吃的车站便当”总计投票最多的车站便当
JR東日本30周年記念 東日本うまいもん弁当
JR东日本 30周年纪念 东日本美味便当
価格:1,650円(税込)
价格:1650日元(含税)
主な販売駅:東京駅、品川駅、新宿駅、上野駅
主要的贩卖车站:东京车站、品川车站、新宿车站、上野车站
JR東日本が誕生して30周年を記念して作られたお弁当。
纪念JR东日本诞生30周年的便当。
宮城県の牛タン塩焼、山形県のいも煮、新潟県の鮭の焼き漬、東京都の深川めしなど、青森から静岡までの1都16県の特産をぎゅっと詰め込まれた駅弁。
宫城县的牛舌盐烤、山形县的煮番薯、新潟县的腌制鲑鱼、东京都的深川饭等等,汇聚了从青森到静冈共1都6县特产的车站便当。
本翻译为沪江日语原创,未经授权禁止转载。
精华文章推荐: