位于池袋西口的“热情荷尔蒙”烧烤店连招牌都透着红火。

最近,柔美的日本年轻女性兴起大吃内脏烤肉热。不信,你到东京池袋车站转一转、看一看,那里已经成为内脏烤肉餐饮店的“激战区”。客人大多是20多岁到30多岁的年轻女性。一位店主说“这种情景在几年前是不可想象的。”

去年冬季,日本新潮社出版了作家佐藤和歌子的散文集《闷头吃内脏烤肉》。据说,该书成了引发“女性烧烤热”的因素之一。作者佐藤和歌子喜好吃内脏烤肉,因此时而独自一人,时而呼朋唤友一起探访了多家烧烤店。书中不仅有餐馆介绍和用餐感想,而且还轻松记述了和店员们的交谈以及点菜时的秘诀等。

日本共同社的报道指出,“内脏烤肉”在日本曾被认为是“大叔”们才喜欢的食物,但现在一些女性却也很爱吃。电视和杂志注意到这一点并进行了宣传,有些人在博客上干脆“表白”,写道“我也爱吃内脏烤肉”。


位于池袋西口的“大黑堂”和牛荷尔蒙烧烤店价位还算公道。

但是,也有不同意这些说法的。最新出版的《信使周刊》就指出,内脏烤肉卡路里比较低,有利于美容美肤,还可以减肥。同时,内脏烤肉价格比较便宜,也容易为女性接受。

《信使周刊》认为,日本女性这种争吃男性喜爱的内脏烤肉的现象,变相地反映出她们一种希望减轻职场压力的渴求,她们想和职场男性平等,“虽然在工作上还不可能,那就先在饮食方面做到平等。”

这样说来,吃内脏烤肉,可以减压,可以美容,还价格便宜,日本女性怎能不欢迎?

只是,这种猪、牛的内脏,在我们中国都叫“下水”,记得过去上野附近内专门有一条街买这些“下水”,客人大多是在日本的华人。怎么如今“下水”改称“内脏烤肉”之后,就会受到日本女性如此欢迎呢?看来啊,商品还真是需要“包装”的。(写于2009年11月22日)

日本民俗艺能巡礼 >>>

日本风俗习惯 >>>

老外最想与你聊的100日语话题(附光盘)>>> 

更多请点击进入沪江网校选课中心>>>