今回は一つの秋の味覚、栗の知る人ぞ知る「真実 」を記しています。

这次介绍关于秋天味道之一——栗子的少为人知的“真相”。

栗はその実のなり方が不思議な果物です。

栗子是果实的结成方式挺不可思议的水果。

果物？

水果？

そうです。栗は果物です。農林水産省が作物 を分類する時に、樹木になるのを果物としているので、栗は果物っぽくないように思いますが果物です。イチゴなどは逆に草花ですから、野菜に分類されます（これまたびっくり？）。

是的。栗子是水果。农林水产省在给农作物分类的时候，将果实结成于树木的归类于水果，所以栗子虽然不像水果但其实是水果。像草莓等开花结果的被归类于蔬菜（是不是被震惊到了？）

閑話休題 。栗は秋に実が成熟するとイガが自然に割れて、中から堅い殻に覆われた果実が現れます。

言归正传。栗子在秋天果实成熟后壳斗自然破裂，显露出里面有着坚硬外壳的果实。

果実？ 皮じゃないの？

果实？不是皮？

そうですね。堅い方を鬼皮、その下の薄い方を渋皮と呼んでいますよね。でも、実はその「皮」だと思っていたところが「果実」なんです。

是的。硬的一层被称作鬼皮，下面薄的一层称作涩皮。但是实际上被认为是“皮”的部分是“果实”。

じゃああの食べている「実」はなんなの？ というと、あれは「種子」です。

那么我们吃的“果实”是什么？其实那是“种子”。

なんともややこしいのですが、堅い皮・薄い皮　→　果実  食べている実　→　種子ということで、梨とはえらい違いですね。梨は果実を食べて種子を捨てますが、栗は果実を捨てて種子を食べます。

虽然不易理解，但是（栗子的）硬壳·薄皮　→　果实、可以吃的果实　→　种子，这和梨有着很大的区别。梨是吃果实舍去种子，而栗子是舍去果实吃种子。

じゃあ皮は？ そう。あのイガが皮だったのです。面白いですね。

那所谓的皮呢？对。有刺的壳斗就是皮。蛮有趣的吧。

さて、栗は、いわゆる「ナッツ」の類ですが、栄養価としては脂肪分は少なくでんぷんが多いちょっと風変わり な食べ物ですね。しかもミネラル が豊富なので、非常にヘルシーです。

那么，栗子可归于所谓的“坚果”一类中，其营养价值体现在脂肪少淀粉多，是稍微有点奇怪的食物。且富含矿物质，十分健康
。

ちなみに栗の「種まき」というのは、イガから取り出した状態のものを土に植えることになりますね。あの堅い殻から芽が出てきます。「実と思っている部分が種子」ということを知るまでは不思議に思っていました。

顺便一说，栗子的“播种”是将从刺壳里取出的部分直接种到土里。那层坚硬的壳上会发出芽儿来。“以为是栗子果实的部分其实是种子”这个认知还真的是不可思议啊。

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