交岚推荐:只有日本地方才能尝到的美食
作者:紫润少爷译
2016-10-28 06:30
锁国美食
日本には、とっても美味しいにも関わらず全国展開をしていないグルメがたくさんあります。そこで今回は、人気番組「嵐にしやがれ」でも紹介された鎖国グルメをご紹介します。
在日本,有很多虽然美味,但不向全国推广开店的美食。这次就介绍一下在人气节目《交给岚吧》中也介绍过的锁国美食。
如果你需要先回顾下节目
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1つ目の芸能人も絶賛の全国絶品"鎖国グルメ"は、静岡県の「炭焼きレストラン さわやか」です。こちらは、静岡県限定でチェーン展開するレストランです。
第1道让艺人赞不绝口的全国绝品“锁国美食”来自静冈县“炭烧餐厅 SAWAYAKA”。这是只限定在静冈县开有连锁店的餐厅。
こねずに作るハンバーグは、とても分厚くて肉汁たっぷり。炭火で焼かれたハンバーグは、ファミレスとは思えないほど絶品です。
不揉捏的牛肉饼很厚实,肉汁满溢。用炭火烧烤的这道牛肉饼让你想象不到这样的美味会出现在家庭餐厅,乃绝品也。
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2つ目の芸能人も絶賛の全国絶品"鎖国グルメ"は、宮崎県の「おぐら」です。こちらは、宮崎県内にのみ店舗を構えるチキン南蛮の発祥と言われるお店です。
第2道让艺人赞不绝口的全国绝品“锁国美食”来自宫崎县的“OGURA”。这家店是只在宫崎县内开店的鸡肉南蛮的发祥地。
几十年还一直在用传统的南蛮醋,真的是超级好吃。酥脆的炸鸡胸肉要和蛋黄酱、特制酱一起吃。
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3つ目の芸能人も絶賛の全国絶品"鎖国グルメ"は、山口県の「元祖瓦そば たかせ」です。昭和36年に創業されて以来、様々なメディアにとりあげられ絶大な人気を誇るお店です。
第3道让艺人赞不绝口的全国绝品“锁国美食”是山口县“元祖瓦荞麦面 TAKASE”。昭和36年创业以来,被各大媒体报道,是有着很高人气的店。
瓦そばの麺には、京都の伝統、最高品質の高級宇治抹茶が練り込まれており、つゆはかつおと昆布をたっぷり使い、たかせ秘伝の少し甘めの上品で奥ゆきのある味わいに仕上がっています。
瓦荞麦面的面中试着加入了京都的传统·最高品质的高级宇治抹茶,汤是大量使用鲣鱼和海带,味道是TAKASE秘传的带有点甜味的高级、典雅的味道。
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4つ目の芸能人も絶賛の全国絶品"鎖国グルメ"は、熊本県の「中国料理 会楽園」です。熊本では学校の給食のメニューに出るくらいポピュラーな料理、太平燕(タイピーエン)の発祥の店と言われるこちらのお店。
第4道让艺人赞不绝口的全国绝品“锁国美食”来自熊本县的“中国料理 会乐园”。这家店是熊本学校食堂菜单上的流行料理·太平燕的发祥地。
魚介類や野菜、春雨と揚げたゆで卵が入ったボリュームたっぷりな熊本の定番メニューであるタイピーエンは、見た目以上にヘルシーで女性にも嬉しい一品です。
鱼贝类、蔬菜、粉丝和煎过的鸡蛋,分量大,是熊本的常见菜品,比看上去的还要健康,女生会很喜欢。
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5つ目の芸能人も絶賛の全国絶品"鎖国グルメ"は、福岡県と佐賀県にある「牧のうどん」です。福岡県と佐賀県の国道沿いに20店舗近く展開しているこちらのお店。
第5道让艺人赞不绝口的全国绝品“锁国美食”来自福冈县和佐贺县的“牧之乌冬”。沿着福冈县和佐贺县的国道,开设了将近20家店铺。
特徴は、"食べても食べても増え続ける麺"です。柔らかくコシのない麺は、時間の経過と共につゆを吸い続け、膨らみ続けます。つゆは継ぎ足しし放題なので、好みの柔らかさで食べることができます。
特点是“越吃越多的面”。很软没有筋道的面,随着时间流逝将汤汁吸进,持续膨胀。汤可以随便加,所以可以吃到自己喜欢的软硬程度。
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6つ目の芸能人も絶賛の全国絶品"鎖国グルメ"は、北海道の「インデアン」です。こちらは、北海道のみに展開するカレーショップです。
第6道让艺人赞不绝口的全国绝品“锁国美食”来自北海道的“Indian”。这是只在北海道开店的咖喱餐厅。
メニューによってルーを作り分けているので、メニューごとに違うカレーの風味を感じることができます。北海道民のソウルフードとも言われています。
根据菜单而分开做的黄油面酱,所以可以根据菜单品尝不同风味的咖喱。它被称为是北海道人民的灵魂食物。
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7つ目の芸能人も絶賛の全国絶品"鎖国グルメ"は、新潟県の「フレンド」です。こちらのお店では、新潟県のソウルフード"イタリアン"をいただくことができます。
第7道让艺人赞不绝口的全国绝品“锁国美食”来自新潟县的“FRIEND”。在这家店能吃到新泻县的灵魂食物“Italian”。
"イタリアン"とは、焼きそばなどに使われる太めの中華麺とキャベツ、もやし等を多めの食用油で炒め、トマトソースやミートソースなどの洋風ソースをかけたものです。新潟を訪れたら一度は食べておきたいグルメです。
“Italian”是将用作炒面的较粗的中华面和卷心菜、豆芽等加入大量食用油来炒,之后再加上番茄汁、肉沙司等西洋风味的沙司。这是去新潟玩一定要吃的美食。