料理学堂---如何做味道正宗的咖喱鸡肉呢？

准备工作：

スパイスたっぷり本格チキンカレー
◎所用時間：60分
◎相性のいい飲み物：白ワイン、赤ワイン、ビール、
◎材料【6人分】
·鶏骨つきぶつ切り　800g　
·タマネギ　200g
·トマト　500g　
·ピーマン　80g
·なす（大）　1本
·ニンニク　2片
·しょうが　1かけ
·サラダ油　大さじ3
·ココナッツミルク缶　1缶（400cc）

香料十足的正宗咖喱鸡肉
◎所用时间：60分
◎相配饮料：白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒
◎材料【6人份】
·带有鸡骨的鸡块 800g
·洋葱 200g
·西红柿 500g
·柿子椒 80g
·茄子（大） 1根
·蒜 2瓣
·姜 1片
·色拉油 3大勺
·椰奶 1罐（400cc）

☆　香辛料
．シナモンパウダー　大さじ1　
．シナモンスティック　1本
．カルダモン　5粒　　
．グローブ　10粒
．チリパウダー　大さじ1　
．塩　小さじ2
．カレーパウダー　大さじ3
．ターメリック　小さじ2
．粗引き黒コショウ　大さじ1
．ベイリーフ　3枚

☆香辛料
·肉桂粉 1大勺
·肉桂棒 1根
·小豆蔻 5粒
·丁香 10粒
·辣椒粉 1大勺
·盐 2小勺
·咖喱粉 3大勺
·姜黄 2小勺
·粗碾黑胡椒 1大勺
·月桂 3片