留学生只身在日本，面对着日本高昂的物价，每日的生活都不得不节约。不管是每天的水费电费瓦斯费，还是每日的伙食费，亦或是日常买衣购物，都要想尽一切办法能省则省。
现在福利来啦！沪江日语留学站将在每周六发布一篇留学生生活小帮手系列文，让在日留学的小伙伴们，学到一些节约生活费的好方法哦~一起来看看吧~
■スイカの切り方
■切西瓜的方法
丸ごとのスイカを切る際は、表面の縞と縞の間に包丁を入れるようにすると、タネが少ないので簡単に切ることが出来て、切り口を綺麗に見せる事ができます。
☆ワンポイント
縞の色が濃くはっきりしているスイカは、甘くておいしいスイカの目安にもなります。
在切整个西瓜的时候，菜刀应从瓜面的瓜纹间切入。因为西瓜籽儿少所以可以简单的切开，开口处也会比较整齐。
☆小贴士
瓜纹颜色深的西瓜，基本都是又甜又美味的。
■魚の焼き方
■烤鱼的方法
魚を上手に焼き上げるには、表が４、裏が６の時間配分になるように焼き、強火の遠火で表から先に焼くようにすると、綺麗においしい仕上がりにする事が出来ます。
☆ワンポイント
魚の表側は通常、盛り付けた時に頭が左になる方を指します。
为了能把鱼烤的美味，鱼的正面和反面烹饪的时间是按4:6比例分配的。用大火离远点儿先烧鱼的表层，这样就能漂亮的完成一道美味了。
☆小贴士
通常，盛入鱼的时候，鱼头朝左摆放的面是正面。
■簡単な温泉タマゴの作り方
■简单的温泉蛋的作法
温泉タマゴを手軽に作れる方法として、カップラーメンの空き容器にお湯を注ぎ、その中に室温にもどしたタマゴを入れ、フタをして４０分ほど待つと、お手軽温泉タマゴの出来上がりです。
☆ワンポイント
容器は大きめのものを使った方が仕上がりがよくなります。
简易的温泉蛋作法，就是在空的杯面容器中倒入热水，在里面放入恢复室温的鸡蛋，盖上盖子等候40分钟，简便的温泉蛋就做好啦。
☆小贴士
使用稍大的容器更便于很好的完成温泉蛋哦。
■ゴボウは泥付き
■带有泥的牛蒡
ゴボウは泥の付いているものと、綺麗に洗ってあるものの二種類が売られているが、洗ってあるものは鮮度が落ちやすく、旨味が抜けてしまっている場合があるので、ゴボウは泥付きを買い、調理するまえに洗うようにしたほうがおいしく食べられます。
虽然有带有泥的牛蒡和洗的干干净净的牛蒡售卖，但是因为洗好的牛蒡反而容易失去新鲜度，有可能不好吃，所以购买带有泥的牛蒡，在烹饪前再洗去泥的话吃起来会比较鲜美。
■粉末のダシ
■速溶汤汁
味噌汁を作る際に、粉末のインスタントだしを使う場合は、味噌や具を入れる前から入れてしまうと、出来上がる頃には風味がとんでしまっている場合があるので、一番最後に入れるようにすると、ダシが引き立ちます。
做味增汤的时候，如果把速溶粉末汤汁在酱和汤料放入前倒入，这样做出来的味增汤就会失去鲜美的味道。所以速溶粉末汤汁最后加入才会美味十足。
■すっぱいミカン
■酸橘子
酸には衝撃に弱いという性質があるので、酸っぱいミカンを自転車のカゴなどに入れておくなどして、適度に衝撃を与えると、酸の量が少なくなるのに対して糖分の量は変わらないので、食べやすくな。
因为酸有受到冲击之后会减弱的特质，所以把酸的橘子放在自行车笼里，给予适度的冲击，酸度就会减弱而糖分没有改变，所以会比较好吃。
■美味しいオムレツを作る裏技
■烹饪美味蛋包饭的妙招
オムレツ用の玉子をとく際は、あまりかき混ぜすぎると、空気が入って泡が立ち、ふっくらとした焼き上がりにならないので、泡だて器を使うより箸で適度に混ぜ合わせた方がおいしく出来上がります。
在烹饪蛋包饭的鸡蛋的时候，搅拌过度的话，空气会进入蛋液形成气泡，就算不出蓬松的蛋皮了，所以比起使用打蛋器，用筷子适度搅拌的方法做出来的会更好吃哦。
■カレーの隠し味
■咖喱的隐藏味道
カレーにリンゴやトマトを入れると味がまろやかになることはよく知られていますが、これは酸味がプラスされることによるもの。なので、リンゴやトマトがないときは、代わりにお酢を小さじ一杯くわえることでも味がマイルドになって食べやすくなります。
虽然大家都知道在咖喱里面加上苹果和西红柿味道会变得醇厚，这是因为这样可以增加酸味。因此，如果没有苹果和西红柿的时候，取而代之加一勺醋，味道也会变得醇厚，东西也会很好吃。
■美味しい蟹の選び方
■挑选鲜美螃蟹的方法
スーパー等でカニを選ぶときのポイントをご紹介。蟹は脱皮をして成長しますが、脱皮をしてしばらくは、餌をとらず、栄養不足で身がスカスカになっています。なので、蟹を選ぶときは、殻が固く、見た目は悪いですが「フジ壷」がくっついているものが脱皮してから時間がたって、身が多く美味しいカニということができます。
给大家介绍在超市等地方挑选螃蟹的要点。螃蟹是脱皮成长的水生物，脱皮之后暂时不会吃饵，因此会因为营养不足肉变少身体很空。因此，选择螃蟹的时候，螃蟹上付有外壳坚硬，外表难看的“蟹奴”（藤壶）的螃蟹，是脱皮之后已经过了一段时间，蟹肉多而且好吃的螃蟹。
■シンが残ってしまったご飯
■芯还没煮熟的米饭
お米を炊いたとき、炊き時間や水の量を間違えてシンがあるご飯ができてしまったときは、箸を刺して数箇所穴をあけ、そこに日本酒を数滴たらしてしばらく蒸すと、硬さがとれ、シンを消すことができます。
煮饭的时候，因为烹饪的时间和水量搞错，煮出的米饭芯还没熟透。这个时候可以用筷子在米饭上戳几个孔，然后倒入几滴日本清酒再蒸一会儿，这样米就会变软，米芯就可以消除了。
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