炭水化物＝糖質＝太る！と思い込んではいませんか？実は日本人が痩せたいなら、お米こそ食べるべきだったのです。

你认定碳水化合物=糖=长胖！这个说法吗？实际上日本人如果想要变瘦，一定会吃米饭呢。

お米を食べたほうがダイエットが上手くいく、その理由とは？

吃米饭可以更好达到减肥效果，这是为什么呢？

■日本人はお米が一番体に合ってる！

■日本人认为米是最适合身体消化的！

私たちが日本人であり、日本人の主食はお米だという基本です。消化吸収の観点から、米粒のご飯と小麦粉のパン（麺）では血糖値の上昇に大きな違いがあり、長い間（米）粒食を主食にしてきた日本人には粉食を主食にすることが不向きな体になっています。

我们日本人认为米是主食的基本。从消化吸收的观点来看，米粒的饭和小麦粉的面包（面）都不是致使血糖值上升的原因，对于长期食用（米）粒为主食的日本人，突然要将面食转为主食的话，这样身体是无法适应的。

日本人は古代からお米を食べているせいもあって、唾液に含まれる分解酵素「アミラーゼ」を多く分泌できる体質になっています。

也许是日本人从古代就开始食用米的原因，唾液中含有分解酵素（淀粉酶）的成分，因而形成了可以大量分泌的体质。

日本人は長い間お米を主食に生活してきたため、遺伝子的にもインスリンが少なくパンやパスタなどの小麦粉で出来たものより、お米のほうが消化しやすい体質です。

日本人因为长期以米为主食，连遗传基因的胰岛素都没有多少能提取出面包啊意大利面之类的小麦粉成分，反而米对体质来说更易消化。

また唾液から“アミラーゼ”という酵素を多く分泌するので、お米を食べても余計な脂肪がつきにくく、実際に芸能人の方も“お米”を食べて痩せた人は多くいます。

另外从唾液中大量的分泌出“淀粉酶”的酵素，即使食用大米也很难产生多余的脂肪，实际上艺人中有很多食用“米饭”也很苗条的人。

■EXILEメンバーも“おにぎりダイエット”で痩せた！

■EXILE成员也用“饭团减肥法” 使身体瘦下去！

TAKAHIROさんによると、「本当に、一日中おにぎりを食べる。おにぎりと味噌汁とか。ほんとに、うちのメンバー、USAさんとかMATSUさんとか、みるみる痩せてて」。ちなみにＥＸＩＬＥメンバーは3食おにぎりで、一日中、お腹が減れば食べているそうです。

TAKAHIRO说：“确实一天都少不了饭团。饭团搭配味增汤。真的，我们家成员USA、MATSU因为吃饭团日渐变瘦了”。顺带说下EXILE成员3餐都是吃饭团，一天之中似乎要等到有饥饿感了才吃。

お米は私たちの体に適した主食ですが、どうして痩せやすくなるのでしょうか？

米明明是易于身体吸收的主食，为什么能让我们轻易的瘦下来呢？

■お米はパンより脂質が少ない

■米比面包的脂肪含量少

食材に含まれる栄養素で「脂質」の割合が高いと、炭水化物を消費・燃焼しにくくなることをご存知でしょうか？食パンに含まれる栄養素の中で、脂質の割合は約15％。一方、お米には脂質が「2％」しか含まれていません。

你知道吗，食材中蕴含的营养素“脂质”比例越高，碳水化合物就越难耗费、燃烧。长面包中含有的营养素中，脂质的比例约15%。而米的脂质仅含了“2%”。

“脂質”という栄養素が多いほど、米やパンなどの炭水化物を消費しにくくなります。しかし、お米の脂質は非常に少ないため、パンよりも炭水化物の燃焼がスムーズに行われるので、脂肪となって体につきにくいのです。

“脂质”的营养素越高，米、面包等的碳水化合物就越难耗费。不过，米含有的脂质非常之少，比起面包来碳水化合物更容易燃烧，所以才不易让体内积攒脂肪。

■冷ご飯が便秘解消に効く！

■冷饭能消解便秘！

ごはんの主成分はでんぷんですが、そのでんぷんが冷めることで「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）」というものに変わります。この難消化性でんぷんが、食物繊維と同じような働きをするそうです。

米饭的主要成分确实是淀粉，但如果淀粉冷却了的话就会转化为“难消化性淀粉（抗淀粉性）”的成分。这种难消化性淀粉就如同食物纤维一样起作用。

また冷ご飯に多く含まれる“レジスタントスターチ”には、食物繊維と同じ働きがあり便秘を防いでくれます。欧米人に比べて、腸が長く便秘になりやすい日本人にはまさにピッタリですよね。

另外冷饭含有大量的“抗淀粉性”的物质，与食物纤维相同可以起到预防便秘的作用。跟欧美人相比，日本人肠道比较长，容易引起便秘，这样对他们来说真是再合适不过了。

■“レジスタントスターチ”には脂肪燃焼効果も

■“抗淀粉性”也有燃烧脂肪的效果

お米の澱粉（でんぷん）は、冷めるとレジスタントスターチという消化しにくい澱粉へと変化します。そのため、小腸では吸収されにくく、大腸まで運ばれてそこで善玉菌増殖作用、解毒作用、脂肪燃焼作用を発揮します。

米的淀粉一旦变冷就会转化成不易消化的抗淀粉性淀粉。因此，变的难于进入小肠，直接在大肠的运转中变为有益菌发挥增殖作用、解毒作用、脂肪燃烧作用。

“レジスタントスターチ”には、便秘防止だけではなく、腸の善玉菌を増やし、脂肪を燃焼作用もあります。冷ご飯には、痩せる効果があり、生活習慣病の予防にもなると言われています。

“抗淀粉性”不仅有防止便秘的作用，它还能增加肠的有益菌、燃烧脂肪的作用。据说冷饭能起到瘦身的效果，还能预防生活习惯病的作用。

■お米に含まれる水分でお肌の水分量もアップ

■米中含有的水分能让皮肤的水分量上升

実は、お肌の潤いのためにもお米はオススメです。パンの原料である小麦は、乾燥地帯の食物なので乾燥肌になりやすいのですが、お米は湿度の高い地域の食物なので、肌の水分量を上げてくれるそうです。

如果想让皮肤变得水当当推荐食用大米哦。面包的原料——小麦生长于干燥地带，所以极易变成干燥肌，但相反米是生长于湿度极高地区的食物，听说能让肌肤的水分量上升呢。

また美肌のためにも、お米をたべたほうが良いって知っていましたか？お米には肌を潤す力もあるので、特に乾燥しやすい女性や冬場は食べてるだけで美肌に慣れるのです。ご飯を食べたら、太るなんて思い込みで食べないのはもったいないですよね！

为了让皮肤美美哒，你也应该知道食用大米比较好吧？因为大米能让皮肤变得水润的魔力，特别是皮肤容易干燥的女性或只在冬季食用都能养成有弹性的肌肤哟！那些一味的认为吃米饭会发胖，而选择不吃的人实在是太可惜了！

■お腹もちが良く間食を減らせる！

■有饱腹感能够减少吃零食的机率！

パンは小麦を細かくした小麦粉からできています。これに対して、ご飯はお米を粒のまま炊いているので、食べてから体内で分解されるまでに時間がかかります。胃腸の中にいる時間が長くなるので、パンや麺類などの小麦製品よりもご飯は腹もちが良いのです。

面包是从小麦磨成细末的小麦粉做成的。与之相对，米饭从米粒就保持原样的煮熟，因此食用后在体内中分解还要花上一段时间。在胃肠中呆的时间很长，所以比起面包、面类等小麦制品，米饭更具有饱腹感。

しかもご飯はパンなどに比べると、胃腸で消化に時間がかかるので腹もちの良い食べ物です。お腹が空きにくいので間食の量も減らせます。ダイエットにありがちな、イライラも抑えてくれるので長く続けられそうですよね。

而且米饭比面包在胃肠消化持续的时间更长，所以是耐饿良品。满满的饱腹感，减少零食的摄入。能让有减肥倾向、长期减重不变的你带来持久的效果哦。

■お米には若返り効果もアリ♥

■大米有返老还童的效果♥

お米はよく噛んで食べるので、満腹感を得ることができ食べ過ぎを防いで、摂取カロリーが減りダイエット効果が期待できます。この噛むことで、口の中にパロチンという若返りホルモンが分泌され、美肌効果も期待できます。

大米是易于咀嚼的食物，产生饱腹感防止吃的过多，还能减少卡路里起到减肥的效果。所谓咀嚼，就是能使唾液腺激素分泌出返老还童的荷尔蒙，同时可以期待下美肤效果。

お米は良く噛んで食べることで、消化酵素がたくさん出てダイエットになる話ははじめにしましたよね。この良く噛むことで、“パロチン”という若返りホルモンが出て体の内側から出て美しくなれますよ。

大米有很好的咀嚼性，因而能产生大量的消化酵素具备减肥的效果，这样的传闻也开始流行了呢。这种良好的咀嚼性，能让“唾液腺激素”产生荷尔蒙从身体由内而外都变美哦。

下一页>>米饭减肥的诀窍