紧接第二站：舌尖上的中国：上海学生食堂巡礼之对外贸易学院，我们来到了上海交通大学，小盘鸡盖浇饭，诶？难道我到新疆了咩！

学食で味わう新疆美食、本場の刺激と食感

学府食堂内的新疆美食，地道美味的刺激和食感。

昨年の「校園十大美食」にて、見事１位に輝いたのが同大学第二食堂２階「新疆餐庁」の「維吾爾美食（ウイグルグルメ）」だ。

在去年校园十大美食中闪亮登场，稳居榜首的是上海交通大学第二食堂二楼新疆餐厅的维吾尔美食。

といっても、これは同食堂で出される代表的な料理を集めたオリジナルメニューで、実際には存在しないという。ただ、この中で学生からのリピート率が高いのが「小盤鶏飯（鶏のピリ辛煮丼）」。

话虽如此，它其实是该食堂的原创菜单，集合了各种代表性美食，实际并不存在。但在众多菜品中，学生回顾率较高的是“小盘鸡饭”。

コショウや山椒などで、ピリ辛味に味付けされたタレが、程良い歯ごたえの鶏肉とホクホクのじゃがいもと絡み合い、ご飯もよく進む

加入胡椒和花椒等辛辣的酱料，配上嚼劲十足的鸡肉和面乎乎的土豆，既美味又下饭。

また、「羊肉串（シシケバブ）」も人気で、この「小盤鶏飯」と一緒に注文するパターンが多い。本場の味を楽しめるウイグル料理店として、学生以外に外部の人からの受けも◎。少し遠いが、足を運んで食べに行く価値はある。

此外，羊肉串也非常有人气，和小盘鸡饭一起点的人很多。作为能够品尝到正宗味道的维吾尔族菜馆，也接受来自学生以外的外部人员的订单。虽然有点远，但很值得过去尝尝看。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

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