茶室里煮水的炉有两种，一种是位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。另一种是放置在地板上的风炉，可以插电煮水不会散发很大的热气，用于五月至十月之间气温较高的季节。

点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分。点茶的过程，擦拭茶具特别重要。在做茶之前，主人要擦拭茶罐，茶筅和茶碗，擦拭之前，还要先进行帛纱的操演，主人从腰里拿下红色的帛纱，按照一定的手法折成一种很漂亮的形状之后才能开始擦拭茶罐，擦完茶罐后擦茶勺，横擦一次，竖擦两次。茶碗的擦拭比较复杂，先用热水清洗，然后用白色茶巾擦干，擦三圈半，最后将茶碗的正面（有花纹的地方）转对着自己。敬茶时，主人用左手掌托碗，右手五指持碗边，跪地后举起茶碗（须举案齐眉与自己额头平），恭送至正客（地位最高的客人）前。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。

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