「禁止した方がいいかなと思って…」

”我个人觉得还是禁止这种行为比较好…“

「めざまし8」の取材に、残念そうにそう話すのは、東京・高田馬場にある「博多ラーメン  でぶちゃん」の店主・甲斐康太さんです。

在《闹钟8》的采访中，东京高田马场的博多拉面店“小胖猪”的老板甲斐康太表示很失落。

3日間かけて作ったスープと、博多ラーメンならではの極細麺が自慢で、1日約200人が訪れる人気店が「禁止」したもの。

该店以3天时间熬制出的高汤和只有博多拉面才有的极细面条为特色，每天能吸引200人光顾。

それは、スマートフォンなどを見ながら食べる“ながら食い”でした。

该店所禁止的行为是“边吃饭边玩手机”。

提供後4分たってようやく食べ始める…“ながら食い”禁止の理由

禁止一边吃饭一边玩手机的理由是：面端上来四分钟才慢悠悠地开始吃

店主によると、ラーメンを出してからもスマホを操作し続け、食べ始めたのは提供から4分後という客や、満席にもかかわらず、高菜などの薬味入れにスマホを立てかけて、動画を見ながら食事をしている姿もあったといいます。

据店长说，在面端上来之后，有些顾客仍然继续玩手机，直到4分钟后才开始吃面，还有些客人不顾外面已经有人在排队了，在大芥等调味品的盘子上放置智能手机看视频。

並んで待っている客がいる状況で、箸を止めてスマホに見入っている客に、見かねた店主が食事に集中するようお願いしたところ、怒った様子でそのまま帰ってしまったこともありました。

店长看不下去那些在有人排队的情况下，仍然停下筷子看手机的客人，于是恳求他们集中精力享受美味。有的人就会怒气冲冲地离开饭店。

こうした行為が相次いでいることから、「満席時」や、「他のお客さんに迷惑がかかる場合」のみ、“ながら食い”の禁止に踏み切ったといいます。

由于这些事件屡见不鲜，店主决定只在“餐厅爆满”或者“影响到其他客人”的情况下禁止“边吃饭边玩手机”。

この決断には、賛否の声が…。

对于这一决定，社会舆论褒贬不一。

50代男性：
私は（ながら食いは）ナシです。やはりラーメンに集中して味わって食べたいので。

50岁男性：
我反对（边吃饭边玩手机）。我想集中精力品尝拉面的美味。

30代女性：
（ながら食いは）アリだと思います。食べてる時間は自分の時間なので、別に何してもいいというか。

30岁女性：
我认为（边吃饭边玩手机）是可以的。那段时间是我的时间，所以无论做什么都没关系。

「ラーメンが死んでいる」少しでもおいしく…職人の願い

希望大家品尝最好状态的拉面的……店长的愿望

店主が“ながら食い”を禁止した理由が、もうひとつ。それは、ラーメンへの“こだわり”でした。

店主还有另一个禁止“边吃饭边玩手机”的理由，那就是对拉面的“执着”。

「博多ラーメン でぶちゃん」店主：

博多拉面店“小胖猪”的老板说：

博多ラーメンなので麺が1ミリしかないんですよ。なのでもって1分なんですよね。1分以上たつと、もうスープを吸ってしまって伸びて…。

博多拉面的面条只有1毫米，所以最好的状态只能保持一分钟。如果超过一分钟，面就会吸收汤汁坨掉……

僕らは“ラーメンが死んでいる状態”って表現するんですけど。身を削って“魂”を込めているので。

我们称之为“拉面死掉了”。这是因为我们致力于将“灵魂”注入拉面。

お客さんに「こだわりの一杯を少しでもおいしく味わってほしい」という職人の願いも込められていたのです。

店主希望顾客能够享受到“最好品质的拉面”，因此也禁止顾客“边吃饭边玩手机”。

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