日本文化二三事：第十一回 “左官”
作者：榨菜精译
来源：日本文化いろは事典
2016-11-11 06:00
左官とは
左官とは建築物の壁塗りを仕事とする職人の事です。土やセメントなどの素材を塗ったり、砂壁や漆喰〔しっくい〕（※）仕上げなどの最終的な表面仕上げを仕事としています。
左官，指的是给建筑物的墙壁上漆的人。左官们进行以黏土、石灰粉等为材料涂抹，完成砂壁、漆喰等最终形态的表面的工作。
※漆喰･･･消石灰にふのりや苦汁〔にがり〕などを加え、糸屑・粘土(ねんど)などを配合して練ったもので日本独特の塗壁材料です。
※漆喰：在消石灰中加入赤菜、苦汁等，并配合系屑、黏土等制成的日本独特的涂墙材料。
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太古の世界にまでさかのぼる
太古の世界にまでさかのぼる
回溯到太古的世界
左官工事の起源は、人々が竪穴式住居で暮らしていた縄文時代にまでさかのぼります。当時、壁の材料である土は最も手に入れやすい素材で、その土を生のまま団子状に丸めて積み上げていき土塀を作ったのが左官工事の始まりです。
左官工事的起源，要一直回溯到人类以半穴式房屋为住宅的绳文时代。当时，土是（建造）墙壁最容易入手的材料，将生土团成团子状堆成土塀，就是左官工事的开始。
その後、飛鳥時代には石灰を使って壁を白く塗る仕上げ技術や細く割った木で壁の芯を作る技術などが開発された事によって左官工事はますます発展しました。
在这之后的飞鸟时代，随着用石灰涂白墙壁、以细致分割的木头作为墙壁内芯等技术的发展，左官工事愈加扩大了。
安土・桃山時代になると茶室の建築に色土が用いられ、土の色をコントロールするだけでなく、砂や繊維を混ぜることで様々な表現が可能になりました。
到了安土丶桃山时代，在建造茶室建筑时，采用了有色土，（左官工事）不仅可以控制土色，通过砂、纤维的混合，可以有多种多样的表现形式。
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漆喰
江戸時代には漆喰で壁全体を覆ってしまう漆喰仕上げが開発され、建物の耐火性を飛躍的に向上させ、またデザイン的にも非常に美しいものになりました。
在江户时代，发展出了用漆喰涂抹墙壁全体的工艺，极大程度上提高了建筑物的耐火性，在设计上也变得富有美感。
その後、商人の土蔵や町家へと普及していき、漆喰彫刻というレリーフ状の装飾的施工も行われるようになりました。
在这之后，漆喰普及到了商人、土藏及町家，以一种被称作漆喰雕刻的浮雕装饰形式进行施工。
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柔軟性
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灵活性
この点で左官技術は芸術性においても大きな発展を遂げ、文明開化後の洋風建築の装飾にも柔軟に対応しました。そして現在でも左官技術は新しい素材、新しい工法を取り入れながら建築の様々なシーンで活躍しています。
因此左官工艺的艺术性得到了很大提升，在文明开化后的欧式建筑装饰中也得到了灵活运用。并且，直到现在，左官技术也逐渐吸纳着新的素材和工艺，在各种各样的建筑场景中大放异彩。
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土を使い分ける職人
土を使い分ける職人
将土分离使用的匠人
左官工事の材料となる「土」は、産地や目的によってその性質や色などが千差万別です。そこで、土の特徴を十分に生かして適材適所に使い分けるのが、左官職人の腕の見せ所です。
左官工事的材料“土”，随着产地、使用目的不同，其性质、成色等也千差万别。在这之中，能够充分活用土的特质，并因地制宜地分别应用，正是左官匠人的技术所在。
また土は自然素材のため、いつも均一な品質のものが手に入るとは限りません。同じ場所で採れた土でも時期によって色や成分が変わることもあり、左官職人は均一な品質の土を調達する事も重要な仕事となってきます。また土に関する豊富な知識も必要となってきます。
此外，土是一种纯天然的素材，不能保证入手材料一直保持同一品质。即使是在同一场所采集的土，也随着时期变化，在成色、成分上各有不同，左官匠人调和土料到均一品质，也是非常重要的工序。除此之外，与土壤有关的丰富的知识储备也是必要的。
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