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夏日是盛宴

日本的夏日有很多独有的好吃的东西，除了夏日祭典上的各色小吃之外，还有不少约定俗成的夏日美食。

土用丑日，吃鳗鱼。话说夏天天气炎热，食欲多少会有点下降。但是当一碗鳗鱼饭端上餐桌的时候，日本人肯定会一口气吃光光！这大热天的，日本人怎么就这么喜欢吃鳗鱼呢？日本人夏天吃鳗鱼的习俗，始于江户时代。有个传说是当时的一个大名为了讨好将军，为他准备了上好的烤鳗鱼。但是考虑到当天不能制作完成所有的烤鳗鱼，于是在前几天就开始制作，并封存于罐子中。但是最终，只有土日这天制作的鳗鱼没有坏，其他天制作的都坏掉了。大名因为给将军奉上了好吃的鳗鱼得到了表彰，人们也开始相信，在土日制作的鳗鱼不会坏，而且会有好的兆头。慢慢的流传下来，就有了三伏天吃鳗鱼的习惯。当然除了这个传说典故之外，鳗鱼本身超高的营养价值也是深受日本人追捧的一个原因。鳗鱼富含维他命，对夏天体力匮乏，食欲减弱都有较好的改善效果，听说还可以壮阳哦。夏天吃鳗鱼补充体力已经是大家的一个共识了。

流水素面（流しそうめん）日本各地的度假胜地都会搭上一排排的竹筒，备好丰盛的流水素面迎接游客。流水素面原是把竹子劈成半月形，接成水渠，水中有面条顺水而下，想吃的人把筷子一接，就可以吃了。当然现在也有家里使用的简易版流水素面的筒台，在家也可以享受边捞面，边吃的乐趣。流水素面之所以在夏天如此受大家喜爱，除了清凉的口感之外，更是因为有趣的食用方式吧。

日式刨冰（かき氷）在用刨冰机制作的纤细的雪冰粒上，浇上自己喜爱的各种酱料，草莓，芒果，赤豆，炼乳，一口放进嘴里，暑气一扫而光！一到夏天，日本满大街可以看到飘扬的“氷”旗。其中最火的就要数一种叫宇治金时(うじきんとき)的刨冰啦。简直就是称霸了日本的刨冰界。据说刨冰是是由女性所发明，在当时就被各种大家闺秀所追捧，至今仍深受大家喜爱。天这么热，必须来一杯！另外，真心推荐日本的刨冰机，可以自己在家里做呢！

夏日是盛宴。

——沪江日语编辑 超仔（suparuru）

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