一举拿下！情人节攻陷男神十大招数
作者：aliali整理
来源：沪江爱翻不凡翻译社
2015-02-11 06:30
巧克力曲奇
定番のチョコチップクッキー ♬ アーモンドプードル入りでサックサクです ♡ プレゼントに喜ばれます ＾＾ 分量少し変更しました。
经典的巧克力曲奇 ♬ 通常会加入杏仁粉以达到松脆的口感 ♡ 作为礼物很受欢迎 ＾＾笔者稍微地改变了一下比例。
1.在金属碗中倒入黄油和砂糖进行搅拌，再加入蛋黄搅拌。
2.アーモンドプードルを入れ混ぜる。
2.加入杏仁粉进行搅拌。
3.ふるった薄力粉を入れゴムベラで練らないよう混ぜる。多少粉っぽい所がある位で→
3.加入筛好的低筋面粉，用橡胶铲搅拌混合，不需要揉捏。面粉的多少视情况而定→
4.加入巧克力碎块搅拌均匀。面团就完成了。
5.生地を２等分にしてラップにのせ、丸い棒状に伸ばして冷凍庫で一晩おく。今回はココア生地も作りました。
5.将面团分为2等分，用保鲜膜包好，揉成圆柱状，在冷冻室放置一晚。这次同时还做了可可味的面团。
6.厚さ約5ｍｍ位に切る。鉄板にのせ、170℃で16分位焼く。
6.切成约5mm的厚片，放在铁板上，用170℃高温烤大概16分钟左右。>>
本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。
相关推荐：
初恋的味道？！竖笛型情人节巧克力
啤酒变身点心！巧克力啤酒做成的甜品
红茶巧克力点心
１００円位で売っているビスケット１２０ｇ入りをそのまま使ってます。
可以直接使用100日元买的120g装的饼干。
在饼干包装袋的上方1cm左右的地方，切一个口子放出袋子的空气，然后用透明胶布粘住了之后，用擀面杖把饼干弄成粉末。
バターをレンジで２０～３０秒加熱して溶かす。（レンジにとって秒数は変わるので常態で判断して下さい）
把黄油放入微波炉中加热20~30秒，让其融化。（因为微波炉有时候秒数会变化，所以请根据情况来判断）。
粉々にしたビスケットの袋の上部を切り開き、溶かしバターを入れ全体に良く混ぜる。
把已经变成粉末的饼干包装袋的上方打开，把融化了的黄油倒进去，然后搅拌均匀。
底の外れる型の側面にクッキングシートを添えて、４を入れる。 （底はシートを敷かなくて大丈夫です）
在去掉底部的模具侧面铺4张烹调纸。（底部不放也可以）
軽く平らにしてから、スプーンやゴムベラで上から強く押し付け固める。(最後は良く洗った手で押し付けるとしっかり固まります)
轻轻弄平之后，用勺子或者塑料刮刀从上面压紧。（最后用洗干净的手就能压得很结实了）
ホワイトチョコを刻んでおく。
把白色巧克力切碎备用
蛋糕棒
プレゼントに可愛い★ケーキポップ♪
作为礼物超可爱★蛋糕棒♪
ボールの中でスポンジを細かくポロポロにする。最初は指でちぎっていって、だんだん擦り合せていく感じ。
在金属碗中将海绵蛋糕撕碎成小块。先用手指撕开，再逐渐搓成一块的感觉。
2.クリームチーズを入れて※、手でこねる。混ざったら、ジャムを入れて、綺麗に丸められるくらいの硬さにする。粘土みたいでＯＫ。
放入奶油奶酪※，用手搅拌。混合好之后倒入果酱，把蛋糕捏成软硬适中的漂亮的小丸子，像做粘土一样就OK了。
3.スティックの長さとのバランスを見ながら、一口の大きさに丸める。コーティングするので一回り大きくなります。
注意小棍子的长度和平衡，捏一个可以一口吃掉的蛋糕丸子。因为还要淋融化的巧克力，所以蛋糕丸子还会变大一圈。
插入小棍子。如果棍子顶端蘸有融化后的巧克力的话，可以让蛋糕棒更加牢固，但如果觉得麻烦的话可以省略。
5.溶かしたチョコにくぐらせて、まんべんなくコーティングする。棒の根元はチョコが付きにくいので、スプーンなどで掛けて。
淋上融化的巧克力，涂满整个蛋糕丸子。由于棍子与蛋糕接触的部分很难淋上巧克力，因此推荐使用勺子。
6.発泡スチロールなどに刺して乾かす。トッピングは後で大丈夫なので、全部にチョココーティングを済ませてOK。
将蛋糕棒插在泡沫板上，等待巧克力变干。由于点缀放在后面也没关系，所以这里只要全部都淋上巧克力了就OK了。
7.あとは楽しくデコレーション♪カラフルなチョコスプレー等よりも、ココナッツやコーンフレークの方が大人っぽいです。
接下来是愉快的点缀时间♪ 比起色彩斑斓的巧克力喷雾等，椰蓉和玉米片更显成熟。
8.トッピングをくっつけるときは、乾いたチョコをドライヤーの熱で溶かしてから付けるといいです。
当粘附点缀用食材的时候，先用吹风机微微加热干掉的巧克力使之融化，再在上面放食材就好。
糖果曲奇
1.マーガリンを室温に戻し、よく練ります。そこへ砂糖をいれてよくすり混ぜます。
人造黄油在室温下回温，充分搅打。然后放入砂糖搅拌均匀。
2.溶き卵を二回に分けて入れて、その都度よく混ぜます。
打好的蛋分2次倒入，每次均需充分搅拌直至融合。
3.卵混ぜ終わりの画像です。この時生地はふんわりしています
放入蛋搅拌均匀后的图片。此时黄油糊看起来质地松软哦~
4.一つの粉類を振るって入れます。
选一种混合粉筛入。
5.切るように混ぜていきます。練らないようにして下さいね。これ位にさっくり感が残るような感じにまとまればokです。
（面粉与黄油糊）以切式拌匀，直到充分混合无颗粒物。图片方式顺方向轻轻拌匀即可。余下的材料也像这样轻轻拌匀就ok了。
6.ビニール袋に入れて4mm厚さに延ばします。延ばしたら冷蔵庫で1時間位休ませます
装入保鲜袋压（或擀）成4mm厚薄片。压好后放入冰箱冷藏松驰1H（时间充足的话可以多醒些时间）
巧克力豆玛芬
1.ボールにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。(ポソポソして混ざりずらければ油を少しづつ足して下さい)
碗里放入黄油和砂糖不停搅拌至发白。（搅拌至干糊状态可以加入少量一点油）
2.卵と残りのサラダ油を入れ混ぜる。
将蛋和剩下的色拉油倒入搅拌均匀
3.を合わせてふるい、２に牛乳と半量ずつ交互に入れ混ぜる。
将标示黑点材料（低筋面粉、发酵粉、可可粉）混合筛好,步骤内加入牛奶和一半粉类混合物搅拌均匀后再加入另一半搅匀）
4.チョコを入れる。チョコは上面にもつけるので少し残しておいて下さい。
放入巧克力豆。因为玛芬表面需装饰巧克力豆，所以要留下一点备用。
5.型に入れる。残しておいたチョコを上に適当にばらまく。
(材料)倒入模具中.留下的一点巧克力豆均匀撒在上面做装饰。
6.１７０℃のオーブンで25~30分焼く。
烤箱预热后调至170℃烘烤25-30分钟即可。
牛奶爽滑松露
1.板チョコを細かく刻みマス☆（今回はハサミでチョコを切りました）
将块状巧克力切碎☆（这次用剪刀剪的巧克力）
将巧克力用微波炉或隔热水融化♪（使用微波炉时注意不要糊了）
3.牛乳とはちみつをいっしょに混ぜたら、レンジで温めマス☆（人肌で「あちっ」と感じる位５０～６０度程度）
将牛奶和蜂蜜一起搅匀后用微波炉加热☆（碰到肌肤后感觉“烫”的程度50～60度左右）
4.※③が終わったら、②に③を一気に入れずに、かならず少しずつ入れて混ぜてください＞＜
※③完成后，不要将③一下子倒入②中，一定要一点儿一点儿的加入搅拌＞＜
5.④の工程がおわったら、バットなどに入れ冷蔵庫で１時間位冷やしマス♪
步骤④完成后，倒入方平底盘在冰箱中冷藏1小时左右♪
6.1時間位たったら、冷蔵庫から出して、手で丸めて、ココアなどをつけたら
大概过1小时后，从冰箱中拿出来，用手弄圆，直接沾上可可粉
7.超なめらかなトリュフの完成★
超爽滑松露完成★
提拉米苏风味松露
1.クリームチーズは室温に戻すかレンジで温め柔らかくする。クルミは適度に細かく刻む。
等奶油芝士恢复到室温或用微波炉加热使其变软。将核桃适当切碎。
2.ホワイトチョコは細かく刻んで耐熱容器に入れレンジで温め柔らかくする。よくまぜて完全に滑らかに溶かす。
将白巧克力切碎放入耐热熔器中用微波炉加热使其变软。搅拌至完全融化无块状。
3.クリームチーズをボウルに入れてホイッパーで滑らかになるまで撹拌して、砂糖も加えて滑らかになるまで混ぜる。
将奶油芝士放入大碗中用打蛋器搅拌至光滑，再加入砂糖搅拌至光滑。
4.更にホワイトチョコも加えて滑らかになるまでしっかり混ぜる。
再加入白巧克力搅拌至光滑。
5.ラム酒小さじ１杯にインスタントコーヒーを加えしっかり溶かす。もし溶けにくかったら、指ですり混ぜるようにして完全に溶かす。
将速溶咖啡加入一小匙朗姆酒中彻底融化。如果不好融化的话，用手指碾压搅拌至完全融化。
6.６を、取り出した７０ｇの生地の方に加えてしっかり混ぜる。刻んだクルミも加えて混ぜたらコーヒー生地の完成。
将6加入到取出的70g基体中充分搅拌均匀。再加入切碎的核桃搅匀后咖啡基体就完成了。
巧克力夹心饼
1.常温のバターを泡だて器で練り、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
将常温黄油用搅拌器打发起泡，加入细砂糖一直搅拌呈白色为止。
2.１に卵黄を加えて混ぜ、なじんだらサラダ油も入れて混ぜる。
加入一个蛋黄搅拌、搅匀后再加入色拉油搅拌。
3.薄力粉とココアをふるいながら一度に加える。ゴムべらで混ぜ、手でひとまとめにしてラップに包む。冷蔵庫で30分冷やす。
将低筋面粉和可可粉用筛子筛匀，然后一次性加入。先用橡胶铲切拌搅拌匀后，再手揉成一团后最后用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟。
4.めん棒で３ｍｍ厚にのばし、型で40個抜く。ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板にのせ170度に予熱したオーブンで約12分焼く。
将面团擀成3mm厚，用心形模具刻40个下来。放入铺了烤箱用饼干油纸的烤盘中，在已经预热到170度的烤箱中，烤大约12分钟。
5.ホワイトチョコと生クリームをボウルに入れて湯せんで溶かす。４が冷めたら間にスプーンで適量ずつはさむ。
将白巧克力和生奶油放入碗中，隔着热水加热来融化它。第4步做的饼干冷却后，用勺子取适量夹入两片饼干之间。
6.５のクリームが余ったら、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをコルネ型に丸めて・・・先端を少し切り
第5步的巧克力奶油若还有剩余，可以放在油纸上卷成锥形……将前段稍稍切掉
7.クリームを入れて模様のように絞り出しても。
然后像照片中那样挤出奶油做花纹。
8.好みで粉糖をかけ、箱にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いてリボンをかけてラッピング。
8.在根据喜好撒上糖粉，在盒子里铺上油纸系上丝带做成礼盒。
香脆熊泡芙
1. 把黄油放到灶炉上加热30秒，放入砂糖充分搅拌混合。
2. (1)に薄力粉を25ｇを加え、混ぜる。(だいぶ柔らかい状態です。)
往（1）中加入25g低筋面粉并搅拌均匀。（搅拌到较柔软的状态。）
3. ラップで挟んで2mmくらいの厚さまで伸ばす。冷凍庫で冷やし固める。
用保鲜膜夹住，将面皮摊开成2mm左右厚度。放入冷冻柜冷却凝固。
4.鍋に水、バター、サラダ油を入れ、沸騰するまで火にかける。
4.在锅中放入水、黄油和色拉油，煮至沸腾。
5.沸騰したら火を止め、ふるっておいた薄力粉を再びふるい入れる。
5.沸腾后关火，把筛过的低筋面粉再筛一次，然后放入锅中。
6.木べらでよく混ぜます。
6.用木铲将混合物拌匀。
7.ある程度混ざったら、中火で30秒火にかける。
7.混合得差不多后，中火加热30秒。
本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。
相关推荐：
