すみれ札幌本店
基本信息
名称：すみれ札幌本店（SUMIRE）
地址：北海道札幌市丰平区中之岛2条4-7-28
到达方式：地铁南北线中之岛站，步行5分钟
营业时间：11:00～21:00
休息日：无休
联系电话：011-824-5655
预算：~999日元
官网：

店里的四款拉面，左上开始分别是酱油拉面、经典拉面、味增拉面和盐味拉面。

「すみれ」と言えば札幌ラーメンの大人気店。お店の雰囲気も良く、連日賑わいを見せています。「すみれ」の一押しは、味噌ラーメン。写真は味噌チャーシューです。ラードが表面に浮かび、濃厚こってりとしていますが、味噌とあいまって美味しくいただけます。麺は中細麺。

提起札幌高人气的店铺，就不得不说“すみれ”，这家店的环境氛围很好，天天爆满。味增拉面是店家的强力推荐，图中是味增叉烧拉面，面是中细面（一般粗细的面），汤面浮着猪油，味道浓厚香醇，和味增搭配品尝，十分地美味！

彩未
基本信息
名称：彩未（SAIMI）
地址：北海道札幌市丰平区美园10条5-3-12
到达方式：美园站出口3、徒步3分左右
营业时间：11:00～15:15　17:00～19:30(L.O.最后下单时间)
休息日：每周一和每月两回不定时休业
联系电话：011-820-6511
预算：~999日元
官网：ttp:A0101/A010303/1000018/

札幌ラーメンの中でも大人気で行列のできるお店の一つがこちらの彩未。スープは豚骨ベースに煮干し。それに秘伝の味噌が溶け込みます。マイルドな上に旨味が伝わってきます。麺はこしのある縮れ麺。スープが絡まって絶妙です。

在札幌拉面店中，高人气店铺之一就是这家“彩未”。汤底是由猪骨加上小鱼干，再加入秘制的味增料。味道温和之余又美味。劲道十足的卷面卷起汤汁，味道妙极！

声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

小编点评：
すみれ札幌本店，这家店铺的历史是由一句话开始的，1964年村中明子在札幌的中之岛开了一家拉面馆，汉字写作“纯连”，读作“SUMIRE”，开店初日客人吃过店里的拉面后不禁赞叹道，“这是我吃过的最好吃的拉面！”后来店铺逐渐成为话题！但在1982年，店里的人气突转直下，最后不得已关店。到了第二年才换了地方重新开业，虽然地址改变了，但是一如既往的美味又重新吸引了大批粉丝。店家的三男为了将SUMIRE的味道带出札幌，让更多人能够品尝到拉面的美味，还在新横滨开店，不断创造新历史中！
彩未，这家店铺在札幌拉面店中具有超高人气，店外一直大排长龙。曾经有个客人在开店前10点半到达，店门口已经排起了队伍，皑皑白雪中还有一些游客在执着等待，可见美食的影响力！