知道为妙：不同美食的享用礼仪
作者：紫润少爷译
来源：naver
2016-09-24 06:30
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エビやイカなどの長い天ぷら
虾或乌贼等长条天妇罗
天ぷらをいただくとき、イカのように箸では切りにくい素材はそのままかじってもOKです。ただし、一度口をつけたら皿には戻さず、最後まで食べきりましょう。
吃天妇罗的时候，碰到像乌贼这样用筷子不好弄断的食材，直接咬也OK。但是吃过一口了就不能放回碟子里，要一直吃完。
天ぷらを、お塩でいただく場合
天妇罗搭配着盐吃的场合
ついつい天ぷらを塩に直接つけてしまいがちですが、振りかけて食べるというのが正しいマナー。
一般都会直接把天妇罗蘸盐吃，但把盐撒在上面吃才是正确的礼仪。
声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
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2
カレーだって意外と難しい
咖喱意外的难
基本は、「なるべく汚さない」。少しづつご飯を崩しながら、ルーをそこにこぼれないように乗せていき、ご飯からルーのある方向へ掬い上げるようにして少しづつ攻めていけば、皿が汚れず見た目がきれいに食べられる。
基本上的原则是“尽量不弄脏”。一点点把饭分开，然后将咖喱放在饭上，不要洒出来，从饭舀到咖喱来一点点攻克，这样碟子就不会弄脏，外表看着会很干净。
3
こういうタイプで出てきたら…高級なお店にありがちな「グレビーボート」
出现这种类型的话……高级饭店里经常会有的“盛咖喱的船形器皿”
一気にかけるのではなく、2、3回に分けてかけるのがベスト。かけるたびに香りが立つので、よりリッチにカレーを楽しむことができます。
不能一下子全倒完，而是分2、3次比较合适的。每次倒都能闻到香味，更能享受咖喱的醇厚。
この時、かける位置がとても大事なのです。手前の端に添えるようにかけるのです。ライスの中央にかけてしまうとスプーンを立てて溝を作ってしまうので美しくありません。
这时，倒入的位置也很重要。需要倒在靠近自己这边的一端。如果倒在米饭中间的话，勺子拿起来后会有一部分是没倒到，不好看。
ちなみにナンは、手で食べて大丈夫
顺带一说，馕的话直接用手吃无妨
カレーに浸してスプーンやフォークで食べるのはご法度です。あくまでもナンは手でいただくのが基本です。
用勺子、叉子蘸到咖喱里吃是不允许的。馕用手抓着吃才是对的。
4
刺身
実は、順番が決まってる
其实顺序是有规定的
お刺身の基本的な食べる順番は、まず味の淡白なものから。それから徐々に、味の濃いものをいただきましょう。白身魚→貝類→赤味魚というような感じです。
吃刺身的基本顺序为，首先是从味道比较淡的开始，之后慢慢地吃味道浓重的。白身鱼→贝类→咸鱼这样的顺序。
わさびを醤油に混ぜるなんてご法度
芥末混到酱油里是禁止的
和食は基本的に「混ぜる」はマナー違反なんです。
和食里基本上“混合”都是违反礼仪的。
ワサビを小皿に移します。次にお刺身一枚に対して使いたい分のワサビをとり、お刺身の上に乗せます。そして、ワサビの乗ったお刺身を二つ折りにし、お醤油をつけて食べます。
芥末放在小碟子上。接着拿取对应一片刺身想用的芥末量，放在刺身上。然后将放有芥末的刺身对折，蘸上酱油吃。
5
アイスにまでルールがあるんだって！
连吃冰淇淋也有规则！
ソフトクリームは、上と下交互から
软冰激凌是上下交替着吃
上から食べ続けていると、下の方が周囲から溶けて垂れ始めてしまいます。かといって上を無視して下のほうばかり食べていたら上のとんがり部分が倒れてしまいます。お勧めは、上を少し食べて平らにしたら山すそを食べていく順番です。
一直吃上面的话下面的部分会开始融化滴下来。反过来，如果不管上面只吃下面的话，上面尖尖的部分会倒下来。推荐的是：将上面吃掉点变平后，就从下往上吃这样的顺序。
6
刺さってるウエハースは、アイスにつけちゃダメ
冰淇淋里的威化饼干不能蘸冰淇淋吃
アイスクリームに付いているウエハースは、口の中が冷たくなりすぎるのを防ぐためのものなので、アイスクリームにつけて食べるのはNG。
和冰淇淋放一起的威化饼干是为了防止嘴里变得太冷，所以蘸上冰激凌一起吃是NG的。
7
とろ～り黄身で汚れやすい目玉焼き
会因为黏糊糊的蛋黄容易搞的脏兮兮的煎蛋
最初に目玉焼きの左側の白身を切り、続いて黄身の表面に切れ目を入れます。それから切った白身を少しずつ黄身につけて食べていき、最後に黄身をひとくちで食べます
刚开始将煎蛋左边的蛋白切掉，然后在蛋黄表面切一小口。之后，将切掉的蛋白一点点蘸蛋黄吃，最后将蛋黄一口气吃掉。
8
ハンバーガーは潰せ！！
攻克汉堡包！！
上下のバンズでギュッと中身を圧縮してお上品に食べるのがルール。
拿着上下的面包压住中间的食物，文雅地吃是规则。
9
ぶどうは、花びらのように剥く
葡萄像花瓣一样剥开
上半分が花びらのようにむければ、ブドウの下半分を指でつまみます。すると、ブドウの中身が上に押し出されますので、そのまま口にしましょう。
将葡萄上半部分像花瓣一样剥开，下半部分只要用手指抓住，然后将葡萄往上挤，这样放入嘴里就好了。
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