遍地开花的车站便当

駅弁(えきべん)とは鉄道駅や列車内で販売されている鉄道旅客向け弁当のことで、明治18年(1885年)に栃木県の宇都宮駅で販売されたおにぎりが初例である。

车站便当指的是在火车站面向乘客出售的一种便当。车站便当的首次登场是在明治18年,也就是1885年,以栃木县宇都宫车站贩卖的饭团为开端。

宇都宮説による駅弁発売日である7月16日は「駅弁記念日」となっておる。

据说第一份车站便当是7月16日在宇都宫销售的,于是大家便把7月16日定为了“车站便当纪念日”。

最も一般的な販売形態は改札外やホーム上にある駅弁調製業者の売店で、店頭に置いて販売している形である。調製業者が経営する駅構内の立ち食いそば・うどん店等調製業者以外が経営する売店などが扱っている場合もある。

一般来说车站便当是在检票口外面或者月台上的店铺里被卖给顾客的。当然除了这些在车站内的立食荞麦面、乌冬面面馆之外还有以其他形式销售此类便当的便当卖家。

駅構内で販売される実用的な食事という枠を飛び越え、地域の特産品などを盛り込んだ郷土色溢れる弁当としての発展を目指すという方向性が駅弁のひとつの流れとなっている。

现在车站便当不再同过去一样,只重视实用性,而是渐渐地将地域特色带入其中,大家都致力于将其发展地更加具有地方特色和乡土气息。

下面小编就由北向南地对日本的车站便当做一个初步介绍。>>

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北海道札幌站

北海道·札幌

北海道札幌站

味覚の王様、毛がに、ずわいがにをたっぷり載せた贅沢な蟹尽くし弁当です。

味觉之王,以毛蟹、堪察加拟石蟹为食材,极尽奢侈,将螃蟹一网打尽。

北海道支床站

北海道·支床

北海道支床站

品質の高い国産鶏肉である「知床鶏」を使用する。

食材为高质国产鸡“知床鸡”

青森站

青森県

青森县

ねぶた祭りの金魚ねぶたを模った箱に入ったお弁当です。

将便当装入模仿七夕灯节的金鱼灯笼而做成的食盒里。

青森县八户站

青森県·八戸

青森县·八户

八戸近海産の鯖と紅鮭を丁寧に押し寿司にしました。

精心将八户近海产的青花鱼和红鲑鱼做成寿司。

秋田县比内地鸡

秋田県

秋田县

2種類の特製スープでじっくり煮込んだ秋田比内地鶏肉(しぐれ煮・肉そぼろ)を、秋田県産あきたこまち米の白飯の上にのせました。

将放入两种特制的汤汁中熬制而成的秋田比内地鸡肉盖在秋田产稻米蒸制的米饭上。

东京站1

東京駅1

东京站1

茶巾に東京駅のシンボル、銀の鈴をあしらった可愛い創作寿司弁当です。

附带茶巾的便当,这是东京站的象征。配上银铃,十分造型可爱。

东京站2

東京駅2

东京站2

東京の老舗の味を盛り込んだ東京駅限定販売の人気駅弁です。

带有东京老铺的味道,是限量版人气车站便当呢。

群马县横川站

[en]群馬県·横川[/en]

群马县横川站

「温かいお弁当をお召し上がりいただきたい」という想いから生まれた「峠の釜めし」。

起源于想为客人提供热乎乎便当的想法,这就是峠釜便当。

新潟站

新潟県·新津

新潟县新津站

ロングセラーのヒット商品です。発売以来50余年、新潟の郷土色豊かな弁当です。

长期畅销的商品。发售50多年来,已成为具有新潟县特色的便当。

长野县松本站

長野県·松本

长野县松本站

鴨肉、しめじ、山ごぼうなど山国を連想させるお弁当です。

食材为鸭肉、丛生口蘑、山牛蒡等,都让人联想到深山野味。

富山站

富山県·富山

富山县富山站

桜色のます、純白のすし飯、緑の笹の味と色彩 が見事に調和した富山の名産品です。

樱色的鳟鱼、纯白的寿司米饭外加绿色的笼屉,色彩鲜艳和谐,不愧是富山的名产。

滋贺县米原站

滋賀県·米原

滋贺县米原站

昭和12年より販売の駅売り鱒寿しの元祖。軽く握ったタイプのお寿しです。お土産にもどうぞ。

从昭和12年开始销售的车站便当,是鳟鱼寿司的鼻祖。轻轻拈握而成,很适合作为特产捎回去呢。

京都站

京都府

京都府

京都の家庭で親しまれている「おばんざい」をイメージしました。

这个车站便当寓意家庭和睦,幸福长长久久。

三重县松阪站

三重県·松阪

三重县松阪站

インターネットの『駅弁博物館』の全国駅弁人気投票にて一位をいただきました。昭和34年の発売開始以来変わらぬ味です。

在网络“车站便当博物馆”人气车站便当的全国投票中拔得头筹。昭和34年发售以来,味道始终如一。

德岛站

徳島県

德岛县

徳島牛と炊き込みごはん垂涎物の組合わせ。

垂涎欲滴的德岛牛肉。

宫崎县宫崎站

宮崎県·宮崎

宫崎县宫崎站

昭和28年発売。代々受け継がれている秘伝の煮汁で香り高く仕上げた宮崎名物。

昭和28年开始销售,有代代相传的秘制高汤,是香味四溢的宫崎名产。

最贵的便当

日本最贵的车站便当可以在东武铁道日光站买到,售价15万日元,需要提前预定,据说每年可以卖出5份左右。便当盒本身是高级的木制艺术品,市场售价15万日元,因此除了便当盒,盒内的料理以及附赠的筷子等于都是白送。但实际上,附赠的筷子也是高级艺术品,市场价1万日元一双,而料理中所用的食材更是日本最高级的食材,如果单独付钱吃同样水平的一餐,也要几万日元。

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