もこみち流　トルコ式いんげん豆のサラダ~ヨーグルトドレッシングで~

重道流 土耳其风扁豆沙拉~酸奶酱浇汁~

<材料>

玉ねぎ・・・・・1/2個
白いんげん豆（ゆで）・・・・・200g
きゅうり・・・・・1本
トマト・・・・・1個
ピーマン・・・・・2個

洋葱・・・・・1/2个
白扁豆（水煮）・・・・・200g
黄瓜・・・・・1根
番茄・・・・・1个
青椒・・・・・2个

［A］
　　　プレーンヨーグルト・・・・・80g
　　　おろしにんにく・・・・・1片分
　　　塩・こしょう・・・・・各少々
　　　オリーブオイル・・・・・大3
　　　レモン搾り汁・・・・・1/2個分

［A］
　　　无糖酸奶・・・・・80g
　　　蒜泥・・・・・1瓣分
　　　盐・胡椒・・・・・各少许
　　　橄榄油・・・・・3大勺
　　　柠檬汁・・・・・1/2个分

レモンの皮・・・・・適量
黒こしょう・・・・・少々

柠檬皮・・・・・适量
黑胡椒・・・・・少许

料理视频：

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<作り方|做法>

（1）玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、白いんげん豆は汁気を取り、きゅうりは飾り切りして斜め薄切り、ピーマンは種を取り輪切りの薄切りにし、ボウルの中に加えて混ぜ、器に盛りつける。

（1）洋葱反着纤维切成薄片，白扁豆除去水气，黄瓜切花并斜切成薄片，青椒去籽后切成薄片，将他们放入大碗中搅拌并装盘。

（2）（1）に、ザク切りにしたトマトを飾る。

（2）将切成块状的番茄加入（1）中。

（3）Aをボウルに合わせてヨーグルトドレッシングを作り、（2）にかけ、レモンの皮を削りかけ、黒こしょうをちらす。

（3）将A放入大碗中制作酸奶沙拉酱，浇到（2）上，撒上柠檬皮碎片和黑胡椒。

●玉ねぎは繊維に逆らって切りソフトな食感にする

●洋葱反着纤维切片，使口感更嫩

●山型の刃のを使うと飾り切りが簡単に出来る

●使用山型的削皮器可简单做成切花

●おろしにんにくで味にアクセントを出す

●使用蒜泥增添风味

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