■梅干し

■梅干

梅干しを一つ投入し、崩しながら混ぜていきます。

加入一颗梅干，把它边捣碎边和纳豆拌在一起。

梅干しと納豆という「和×和」の組み合わせは、一見相性バツグンにも思えます。が、味の観点では両者まったく被るところがありません。果たして、どのような化学反応を起こすのでしょうか。

也有人认为，梅干和纳豆这种”和风×和风“的组合乍一看就是绝配。但是，从味道的角度来看，两种食物也有不相合的地方。到底，它们会产生怎样的化学反应呢？

崩して混ぜあわせてあっという間に完成。

转眼间就完成了把梅干捣碎并和纳豆拌匀（的过程）。

口に運んだ瞬間、確信しました。納豆に入れたときにもっともごはんがすすむ食材はこの梅干しで間違いありません。お茶がほしくなる和風の深い味わいで、梅干しのすっぱさが消えることで食べやすくなっており、これと白米だけで何杯もいけそうです。

放进嘴里的瞬间确信（没错）了，加入纳豆的食材中最下饭的食材正是这个梅干了。在和风的浓厚味道中，会变得想喝茶起来，再和着能去除梅干酸味的食物一起吃，让人食欲大开。似乎仅仅是梅干拌纳豆也能让人吃下好几碗白米饭。

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