材料 分量（2人分※24cm  ピザ生地2枚分）
鶏ひき肉：150g 
長ねぎ·みじん切り：1/4本分(約25g)  
なす：2本(約140g)  
長ねぎ：1/4本(約25g)

材料 分量（2人分※24cm 两块披萨胚子需要的分量）
鸡茸：150g
洋葱末：1/4（约25g）
茄子：2根 
洋葱：1/4（约25g）

[A]蒜末：1/2个    姜末：1/4个

[B]酱：2大匙 
砂糖：2小匙 
酱油：1小匙 
ほんだし：1/2小匙

「ピュアセレクトローカロリーコクうまカロリー55％カット」：大さじ5

ピザ生地(24cm)：2枚
ピザ用チーズ：100g
「ピュアセレクトローカロリーコクうまカロリー55％カット」：適量
一味：適量
刻みのり：適量

「AJINOMOTO　サラダ油」：大さじ3

（日本的“ピュアセレクト”低热量蛋黄酱，口味浓，热量为55%卡）：5大匙

披萨胚子(24cm)：2张
披萨用的奶酪：100g
（日本的“ピュアセレクト”低热量蛋黄酱，低浓口味，热量为55%卡）：适量
一味药：适量
海苔丝：适量

「AJINOMOTO　色拉油」：3大匙

作り方

1）なすは5cm幅の輪切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
2）フライパンに油大さじ1を熱し、[A]を炒める。香りが立ったら鶏ひき肉を入れてよく炒め、[B]を加えて炒め、長ねぎのみじん切りを混ぜ合わせる。あら熱をとり、「ピュアセレクトローカロリー コクうま カロリー55%カット」を混ぜる。
3）別のフライパンに油大さじ2を熱し、［1］のなすを両面焼く。
4）ピザ生地に［2］を塗り、［3］のなす、［1］のねぎ、チーズをのせる。「ピュアセレクトローカロリー コクうま カロリー55%カット」を適量かけ、250℃のオーブンで約7～8分焼く。
5）［4］のピザを8等分に切って器に盛り、一味をふり、刻みのりを飾る。

做法

1）将茄子切成5cm宽的圆片状，洋葱斜切成薄片。
2）平底锅内倒入1大匙的油，油热后翻炒[A]。有香味后倒入鸡茸翻炒，再加入[B]及洋葱末。趁热倒入「ピュアセレクト」蛋黄酱。
3）在另外一个平底锅里倒入2大匙的油并烧［1］切好的茄子。
4）披萨胚子上涂上［2］的料之后，再加上［3］的茄子、［1］洋葱及奶酪。然后再涂上适量的「ピュアセレクト」蛋黄酱，放进250℃的烤箱烘烤约約7～8分钟。
5）将［4］做好的披萨切成8等份装盘、并用一味药及海苔丝装饰。