【图】日本高级回转寿司店美味探秘

独立系回転寿司がアツい！

独立系回转寿司火爆！

独立系回転寿司とは？
今や、街の寿司屋さんに勝るとも劣らないネタを楽しめる回転寿司。ファミリー向けのチェーン系とは一線を画す質と値段で対抗しているのが、少数精鋭店舗の独立系回転寿司。舌の肥えたオトナも大満足できる極上店をピックアップしてご紹介します！

独立系回转寿司是什么？
这是指现在能吃到比普通寿司店有过之而无不及东西的回转寿司。少数走精品路线的独立系回转寿司与面向家庭的连锁店泾渭分明，以品质和价钱来进行对抗。我们这次就来作特别介绍，连挑嘴的大人也能万分满意的极品店，！

マグロ好きならココ！
東京築地場外を中心に展開する有名店、すしざんまい。こちらの回転寿司ブランド、廻るすしざんまいでは、最上の本鮪をリーズナブルな値段で食べられます。

喜欢金枪鱼寿司的到这儿来！
以东京筑地场外为中心展开的名店，三昧寿司。在这个回转寿司名店——回转三昧寿司，能以合理的价格吃到最高级的黑金枪鱼寿司。

写真は本鮪のかまとろ（418円）。サシが細やかに入り込み、ネタ全体がピンク色に輝いています。そして口に含み、噛み締めると旨味をたっぷりと含んだ脂が体温であっという間に溶けて行きました。文句なしの旨さです！

照片上是黑金枪鱼下巴脂肪最多的部位（418日元）。白色的脂肪线很细腻，整块肉闪耀着粉红色。含进嘴里后，只需轻轻一咬，就能感到富含美味的肥鱼随着体温瞬间融化。真是美味得无法挑剔！

こちらはカマ部分をこそげ落とした、かまひっかきねぎとろ（418円）。ふわりと口の中でとろけます。本鮪は漁獲量も少ないため、われわれ庶民にとっては口にする機会が少ないもの。このお値段は破格と言っていいでしょう。安さの秘訣は本鮪の一本買いにあり！ツウは赤身を好むと言われていますが、この芳醇な脂は誰しもを虜にしてしまう魅力があります！

这是刮下下巴部分的ねぎとろ（418日元）。轻轻一咬就会在口里融化。由于黑金枪鱼的捕获量很少，对于我们小老百姓来说是难得吃到的珍品。这个价格真可说是打破常规了。便宜的秘诀是买整条黑金枪鱼！常说老饕餮们爱吃瘦肉，不过这芳醇的鱼脂却有着俘获所有人的魅力！
译注：ねぎとろ是指把金枪鱼脊背部富含脂肪的糊状物卷成葱的形状的寿司，ねぎ是ねぎる、ねぎ取る，指取下脊背部的脂肪肉。