電子レンジといえば、冷めた料理を温めるだけでなく、ちょっとした時短調理にも使えるキッチンの必需品。

说到微波炉,它不仅仅有着将冷掉的料理加热的功能,还可以用作短时间稍微处理食材的工具,是厨房的必需品。

ところが、“電子レンジ=万能”というイメージが先行しすぎたのか、先日、iPhoneを電子レンジで充電できるというデマがネット上で広まり、iPhoneを台無しにする人が続出するという騒動が勃発しました。

不过,不知是不是“微波炉=万能”这样的印象在脑海中过于强烈,前几天,有一个将iPhone放到微波炉里面充电的话题在网络上流传起来,就这么将iPhone浪费的人们相继出现,引起了巨大的骚动。

そもそも、iPhone充電のような電子レンジ本来の役割とは異なる使い方をすると問題が発生するのはもちろんですが、実は食品加熱を行う場合でも、電子レンジで危険な事故が起こりうるのをご存知でしょうか?

给iPhone充电这种行为原本就是与微波炉的作用相异,这样的使用方法引发事故也是情理之中的事情。实际上,就连在使用微波炉加热食品的情况下,也有可能触发危险的事故,您是否也略有耳闻呢?

そこで当記事では、株式会社河合電器製作所の監修のもと、電子レンジで加熱すると危険な食品5個を紹介したいと思います。

于是,本报道将与股份公司河合电器制作所的监修一起,向大家介绍使用微波炉加热同样危险的5种食品。

■1:卵

■1、鸡蛋

卵を電子レンジで加熱すると破裂します。生卵でもゆで卵でも危険です。

用微波炉鸡蛋容易破裂。无论是生鸡蛋还是煮鸡蛋同样危险。

加熱中に電子レンジ内で破裂し、庫内が大惨事に見舞われることもあれば、殻をむいて一口食べようとした瞬間に破裂して、唇や口の中にやけどを負うことも。

这种现象可能会出现鸡蛋在加热的过程中破裂在微波炉内,炉内便是一场大灾祸。也可能出现在准备剥掉壳向嘴里送的一瞬间破裂,造成嘴唇或者是口腔的烫伤。

ネット上では、破裂させずに電子レンジでゆで卵を作る方法も紹介されています。とはいえ、ゆで卵は普通に鍋で作る分にも、さほど手間はかからないので、わざわざ電子レンジに頼る必要はないかもしれません。

网上有介绍让鸡蛋在不破裂的情况下使用微波炉加热煮鸡蛋的方法。话虽这么说,煮鸡蛋可以用普通的锅制作,也不用花费过多的功夫,或许没必要专门依赖微波炉加热。

また、おでんの美味しい季節ではありますが、たとえばコンビニで買ったおでんを自宅の電子レンジで温めなおしたい場合、具材にたまごがないかどうかくれぐれも注意しましょう。

另外,现在正是吃关东煮的好季节,假如你想把在便利店买的关东煮在自家的微波炉中加热的话,请多加注意食材是否为鸡蛋。

■2:たらこやソーセージなど皮や膜に覆われたもの

■2、鳕鱼子、腊肠等有皮或薄膜所覆盖的食品

たらこやソーセージなど、皮や膜に覆われたものは、卵と同様に内部が膨張して破裂するリスクがあります。

像是鳕鱼子、腊肠等有皮或者薄膜覆盖的,和鸡蛋同样的道理,由于内部的膨胀导致破裂的风险很高。

加熱時間に注意するほか、皮や膜に切れ目を入れたり、穴をあけたりすることで破裂を防ぎましょう。

除了要在加热时间上注意之外,还要注意可以在皮、膜上切出断口或开一些小洞防止破裂。

■3:大きな肉の塊

■3、大型肉块

大きな肉の塊も、電子レンジで温めると加熱ムラが生じて破裂することがあります。

将大型的肉块放在微波炉中加热会导致受热不均匀而产生破裂。

肉が分厚いと、電子レンジの電磁波は肉の奥まで届きません。その結果、肉の表面だけが早く加熱されて硬くなり、内部の水蒸気の逃げ場がなくなってしまうのです。

肉越厚,电磁炉的电磁波就传达不到肉的最内部。其结果就是,肉的表面很快被加热之后变硬,导致内部产生的水蒸气没有发散的途径。

ネット上でのQ&Aサイトなどでも、豚の角煮や鳥のもも肉が破裂したといった報告があります。要注意です。

在网络的Q&A之类的网站上也有加热炖猪肉块、鸡肉块等破裂的报告,请大家注意。

■4:ドリンクやスープといった液体

■4、饮料、汤等液体

液体を電子レンジで加熱すると、思わぬタイミングで吹きこぼれる“突沸現象”が起こることがあります。

用微波炉加热液体之后,可能会发生不知何时突然沸腾的“突沸现象”。

たとえば、筆者の場合、電子レンジで加熱したばかりのカフェオレに砂糖を投入した瞬間、マグカップの中身がブワーッとマグマのように噴出し、テーブルクロスを台無しにしてしまいました。

比如说,笔者自己向刚用微波炉加热过的牛奶咖啡中加入砂糖的一瞬间,马克杯中立刻像是喷出岩浆一般沸腾起来,把好好的桌布给糟蹋了。

電子レンジでドリンクやスープを温めたいのなら、“加熱しすぎない・加熱終了後にしばらく置く”といった方法で、突沸を防止するようにしましょう。

如果想用微波炉加热饮料或是汤的话,请按照“谨防过度加热、加热过后稍稍放置一段时间”的方法,防止突沸现象。

■5:焼き芋

■5、烤蕃薯

さつまいもは水分が少ないので、電子レンジで長時間加熱すると焦げやすいです。消し炭のような焼き芋ができるだけなら、「もったいない」で済む話ですが、焦げの部分が発火して、火事につながるケースも……。

番薯中的水分很少,用微波炉长时间加热的话容易焦掉。像是没燃尽的柴火一般的烤番薯尽可能不要用微波炉加热。用“不值得”的说法来说,还发生过烤焦的部分起火,进而引发了火灾的事件。

さつまいものほか、あんまんなども水分が少なくて焦げやすいので、長時間加熱は控えるべし。また、ちょっとでも焦げくさいと感じたら、すぐに加熱をストップしましょう。

除了番薯,豆沙包等食品水分也很少容易焦掉,需要防止长时间加热,注意控制时间。另外,稍微感觉到了一丝烧焦的迹象,请立刻停止加热。

以上、電子レンジで加熱しては危険な食品5個をお届けしましたがいかがでしたか?ガスを使わずに気軽に食品を温めることができるのは電子レンジの魅力ですが、なんでも放り込めばいいわけではないので要注意!

以上就是使用微波炉加热也很危险的5种食品,您觉得怎么样呢?虽然不使用煤气,可以轻松的加热食品是微波炉的魅力所在,但是要注意不能将什么东西都往里面放。

また、ここに挙げた食品以外でも、加熱時間は控えめに設定するのが安全。少し加熱して、あたたまりかたが不十分であれば、また短時間加熱して……というのがいいでしょう。

并且,除了在这里所列举的食品之外,设定一个合理的加热时间会比较安全。先稍微加热一下,如果温温的受热不充分的话,再短时间的加热一下,这样的做法怎么样呢?

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