跟速水重道学做料理:蔬菜汤
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エシャロット・・・・・1個
いんげん・・・・・・・4本
マッシュルーム
(ブラウン・ホワイト)・・・・・・・各3個
にんじん・・・・・・・1/2本
セロリ・・・・・・・・1/2本
オリーブオイル・・・・・・・大1/2
バター・・・・・・・・・・・大1/2
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
コンソメスープ・・・・・・・600ml
パルミジャーノすりおろし・・大6
パセリ・・・・・・・・適量
赤唐辛子・・・・・・・適量
青葱·······1个
扁豆·······4根
蘑菇(褐色·白色)·······各3个
胡萝卜······1/2根
芹菜·······1/2根
橄榄油···············1/2大勺
黄油··················1/2大勺
盐·胡椒·················各少量
清汤····················600ml
帕尔玛干酪碎末·······6大勺
荷兰芹·······适量
红辣椒·······适量
料理视频:
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<POINT>
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