《花之懒散饭》之懒人料理菜谱(第三碟)
作者:千秋1026
来源:沪江日语
2012-11-22 06:15
第三碟
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3皿め
3日目のカレー&変わり餃子
3日目のカレー&変わり餃子
第三碟
放了三天的咖喱&改良煎饺
放了三天的咖喱&改良煎饺
咖喱
放了三天的咖喱,还能吃吗。
加热
加热咖喱,盛在热饭上就搞定啦。
改良水饺
步骤一:把卷心菜、韭菜、葱切成细丝,放入肉酱。
揉馅料
步骤二:把馅料揉均匀。
加入芝士
步骤三:
把芝士切成1厘米左右的小块。(チーズを1センチ角くらいにきって)
每个饺子里放2~3块。(餃子1個に2~3個ずつ入れよう)
包成饺子
步骤四:包成饺子。
放入锅中
步骤五:煎锅中放入油,把包好的饺子放到锅里煎。
出锅
芝士煎饺出锅。
加入香蕉,芝士,橘皮酱
还可以做成可丽饼风味的饺子。(クレープ風味)
饺子里不放肉,加入香蕉,芝士和橘皮酱。
(肉とか入れないで、バナナとチーズとマーマレードをいれて)
饺子盖饭
材料:(一人分)
豚ひき肉100g、ねぎ1/2本 ニラ少々、レタス1~2枚 、にんにく1かけ、すりおろし生姜(チューブ可)少々、醤油大さじ3、ごま油少々、 ラー油お好み、酢大さじ1、ご飯食べる分、餃子皮orワンタン皮or春巻き皮3枚
豚ひき肉100g、ねぎ1/2本 ニラ少々、レタス1~2枚 、にんにく1かけ、すりおろし生姜(チューブ可)少々、醤油大さじ3、ごま油少々、 ラー油お好み、酢大さじ1、ご飯食べる分、餃子皮orワンタン皮or春巻き皮3枚
食材:(一人分)
猪肉末100g,葱半根,韭菜少许,生菜1-2片,大蒜1段,生姜末少许,酱油3勺,香油少许,辣油视个人喜好,醋1勺,米饭要吃的量,饺子皮或馄饨皮或春卷皮3张。
烤饺子皮
步骤一:
ぎょうざの皮を4つ位に切ります、オーブントースターで2~3分加熱してカリカリに。
将饺子皮切成4等份,放入烤箱内加热2~3分钟至酥脆状。
将肉末爆香
步骤二:
にんにくをみじん切りにし、ごま油で炒めて香りがたったらひき肉も一緒に炒めます。
将大蒜切碎,用香油爆香后加入肉末一起炒制。
切块
步骤三:
火が通ったら、レタス、ねぎ、ニラを2センチ位にざく切りにして30~40秒炒めます。
炒制后将生菜葱韭菜切成2厘米小块入锅炒30~40秒。
炖制
步骤四:
しょうが、醤油、酢をいれ、しゃきしゃき感が残る位に仕上げます。
放入姜、酱油及醋,炖至食材依旧保持嚼劲时起锅。
装盘
步骤五:
ご飯にかけて、焼いた餃子の皮を散らします。
浇在饭上,将烤好的饺子皮弄碎撒在菜上。
洒上辣油
步骤六:
お好みでラー油をかけたら。
根据个人口味洒上辣油。
完成
饺子盖饭完成!
声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。
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