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栗ご飯

板栗饭

エネルギー：570kcal
調理時間：60分

热量：570kcal
烹调时间：60分钟

材料：（4人分）
米：カップ2+1/2（500ml）
もち米：カップ1/2（100ml）
くり（鬼皮つき）：400g
みょうばん：小さじ1/2
ごま塩
黒ごま：小さじ2
塩：小さじ1
●みりん
＊米をざるに上げる時間、もち米を水に浸す時間は除く。

材料：（4人份）
米：2+1/2量杯（500ml）
糯米：1/2量杯（100ml）
板栗（带厚皮的）：400g
明矾：1/2小勺
芝麻盐
黑芝麻：2小勺
盐：1小勺
●料酒
＊这是除去了淘米除水、浸泡糯米过程所计算出来的时间。

作り方：
1.米ともち米は炊く30分前に別々に研ぐ。米はざるに上げ、もち米は水に浸しておく。

制作方法：
1.煮米和糯米的30分钟前要分别淘洗。米用筛子除水，糯米要浸在水里。

2.くりは包丁で、鬼皮と渋皮をむき取り、4つに切る。水カップ3にみょうばんを溶かしたみょうばん水に10分間浸す。

2.板栗用菜刀剥除厚皮和嫩皮，切成四块。把板栗泡在明矾加3杯水所溶解而来的明矾水里10分钟。

3.炊飯器に1の米、水をきったもち米、水690ml、みりん大さじ1を入れて全体を混ぜる。水でよく洗ったくりを上にのせて、普通に炊く。

3.在电饭煲里放入1的米、除净水的糯米、690毫升水、1大勺料酒，整理混合在一起。再放上用水充分洗干净的板栗，正常烹煮。

4.黒ごまと塩は別々にからいりし、冷めたら混ぜ合わせて、ごま塩をつくる。

4.黑芝麻和盐分别干炒一阵，冷却后混合，制成芝麻盐。

5.3の上下を軽く混ぜて（天地する、という）器に盛り、4のごま塩少々をふる。

5.把3里的东西上下充分混合（也就是倒置），盛入容器。撒入少许4里的芝麻盐。 

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

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