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ストック食材でできる、火を使わない料理

库存食材就可做成、不需火的料理

ストック食材を使った料理、火を使わないレシピのリクエストをいただきました。皆さんのおうちにあるものを聞いてみたところ、よく上がってきたのが切干大根などの乾物、そして、コーン缶やツナ缶などの缶詰。そこで今回は、冷蔵庫にあるであろう調味料と合わせて、火を使わずに、すぐできるレシピを紹介します。もちろん手軽さだけではありません。はまる味と食感！　是非レパートリーに加えてみてくださいね。

曾经有人提及用库存食材做料理而不用火的菜谱的要求。我听到大家所谈到家里存放的食材大多是萝卜干等干菜，另外还有玉米罐头和金枪鱼罐头。因此这次，我就给大家介绍这种配合放在冰箱的调料、不用火速成的菜谱。当然不只是简单，同时还有不错的口味和食感。就让它成为你的拿手菜之一吧。

切干大根のカレーコールスローの材料（2～4人分）

咖喱凉拌萝卜干的材料（2-4人份）

切干大根         30g（1袋）
コーン水煮缶     50g（大さじ5）
マヨネーズ       大さじ2～3
粒マスタード     小さじ1～2
カレー粉         小さじ1/4
醤油             小さじ1/4
はちみつ         小さじ1/4

萝卜干           30g（1袋）
玉米水煮罐头     50g（5汤匙）
沙拉酱           2-3汤匙
芥末粒           1-2小匙
咖喱粉           1/4小匙
酱油             1/4小匙
蜂蜜             1/4小匙

切干大根のカレーコールスローの作り方

咖喱凉拌萝卜干制作方法

1.切干大根は軽く水ですすぎ、水につけて戻します。5分ほどそのまま置き、ふっくらしたら、ざるにあげて水気を切ります。

将萝卜干用清水洗涮，并连同水一起倒回。放置5分钟，等到泡软之后将萝卜干捞起滤掉水分。

2.カレーコールスローの調味料（マヨネーズ、粒マスタード、カレー粉、醤油、はちみつ）を合わせ、混ぜます。

将咖喱凉拌调料（沙拉酱、芥末粒、咖喱粉、酱油、蜂蜜）倒入容器中，混匀。

3.切干大根とコーンを加え、混ぜます。そのまま食べるほか、サンドイッチの具にもなりますよ。

再加入洗好的萝卜干和玉米，混匀。就这么吃即可，也可以加进三明治中调味。

ガイドのワンポイントアドバイス

向导的一点建议

粒マスタードがない場合は和がらしや柚子胡椒、わさびなどでも。ちょっぴり加える醤油がほっとする味の秘訣です。ヘルシーにいきたい方はマヨネーズの半分をヨーグルトにかえて作ってみてくださいね。

没有芥末粒的场合也可用和式芥末及柚子胡椒等代替。加上一点酱油就是调味的秘诀。如果想健康点，也可以尝试将沙拉酱的一半换成酸奶加入混合物。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。