お箸

筷子，对东方人而言是必备的饮食工具。

筷子在日语中叫做お箸（はし）或者チョップスティック（源自于英文chopstick）。接下来我们将随着图片有一段短小、快乐的“筷子文化之旅”。

请看到最后喔！届时将会有关于筷子的爆笑视频等待着你喔（笑）

お箸屋

卖筷子的地方叫做お箸屋（おはしや），日本的筷子店通常有订制“自己专用筷子”（マイ箸）的服务。

据说日本每年全国会使用250亿双一次性筷子（割り箸），摊在人头上算即为每人一年使用200双。环保的观念日渐渗透，最近外出吃饭会带上自己“专属筷子”的民众也越来越多。

虽然每个人的力量很薄弱，但如果一个人开始行动起来支持环保，一定也可以影响身边的人。

折り畳み箸

最近十分走俏的“环保筷”在日语中叫做“折りたたみ箸”或者“つなぎ箸”，字面意思是“可以折叠的筷子”和“可以连在一起的筷子”。是不是很形象呢？

也有人加上专属的含义叫做“折りたたみマイ箸”。

就材质而言，可以折叠的“环保筷”常使用不锈钢材质。因此也会叫做“ステンレス折りたたみマイ箸”。深吸一口气，好长……

銀箸

在日本，木製（もくせい）、塑料制（プラスチック製）、竹製（たけせい）等等都很常见。
而在韩国，上流社会的人则偏好使用銀（ぎん）、不锈钢（ステンレス）材质的筷子。

新幹線箸

陶瓷筷子「陶磁製（とうじせい）」也偶尔在市场上看到。把东方古老的陶瓷技艺和日常生活相结合，因为手工制作，筷子的形状、手绘画都有很多创新的空间。

图上这双“新干线筷子「新幹線箸（しんかんせんばし）」”是不是很可爱呢？

木製お箸

筷子的材质多种多样，有木质、竹制、金属制、象牙制等等多种类型。
图为木质筷子「木製お箸（もくせいおはし）」。

挟み箸

近年来，筷子的造型也呈现多种多样的发展。许多创意筷子也出现在我们的生活中。譬如说上图的挟み箸（はさみはし）。

お箸置き

餐桌上放筷子的小用具叫做“お箸置き（おはしおき）”。

使用筷子要讲究礼节，以下行为大忌：

1、そら箸（ばし）

食べようとして食べ物を箸（はし）でとったが食べずに元にもどすこと。
拿筷子夹了菜，但没有吃。之后又夹回菜盘子里。
2、刺し箸（さしばし） 料理に箸（はし）をつきさして食べること。
用筷子不夹刺穿食物使用。
3、迷い箸（ばし） どの料理を食べようか迷い、料理の上をあちこち箸（はし）を動かす。
对于夹哪道菜犹豫不决，筷子在料理上不停的移动。

箸袋

日本人在外出的时候都爱带上自己的“专属筷子”（マイ箸）。这种筷子上会有自己的姓名，然后专用的小口袋装。

这种装筷子的小口袋叫做“箸袋 （はしぶくろ）”。

祝箸

在有喜庆事时候使用的两端尖尖的长筷子，在日语中叫做“祝い箸（いわいばし）”。通常在新年、老人花甲过寿「還暦（かんれき）」等时候使用。

夫婦箸

筷子成双成对，在中文中更是有“快快生子”的寓意。筷子无论在中国或日本都常被拿来当做礼物（プレゼント）来赠送。

在参加婚宴时，送给新郎新娘的筷子叫做“夫婦箸（ふうふばし）”。代表“二人いつまでも一緒、いつまでも仲良く”。
 

トレーニング箸

在日本，小朋友在还没有学会使用筷子的时候，爸爸妈妈会为他们准备トレーニング箸（训练筷）。

将小手指塞到筷子中间的小环中，固定住手指抓的位置。这样就能在不知不觉中掌握筷子的正确使用方法啦！是不是很有趣呢？

お箸置き

餐桌上放筷子的小用具叫做“お箸置き（おはしおき）”。外形为猫、陶瓷制基本是日本“筷子垫”的主要特征。

茶壶筷子垫

餐桌上放筷子的小用具叫做“お箸置き（おはしおき）”。图为小茶壶造型的筷子垫。

卷纸筷子垫

餐桌上放筷子的小用具叫做“お箸置き（おはしおき）”。图为卷纸造型的创意筷子垫。

【最后】

日本人向来被认为是缺乏幽默感。不过关于筷子怎么用，他们却有一个十足搞笑的教学：

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