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和菓子と聞くと和風で落ち着いた色がイメージされると思います。夏になると季節限定の和菓子が多く発売されますが、その和菓子はまさに芸術作品のような鮮やかさで見ているだけでも満足できます。そこで夏限定で発売される鮮やかすぎる和菓子をご紹介していきます。身も心も涼しくなる和菓子で夏を楽しみましょう。

说到和果子就会让人联想到日式平和静谧的颜色,盛夏到来,夏季限定的点心也越来越多地开始销售了,这些点心犹如艺术作品般有着鲜艳诱人的颜色,只是看上一眼都觉得心里满足。那么下面就来介绍一些在只在夏季销售的颜色很是鲜艳的和果子。让我们在这个炎热夏季一起感受和果子带来的身心清凉。

1.天の川/七條甘春堂(しちじょうかんしゅんどう)|天之川 七条甘春堂

まずご紹介するのが七條甘春堂の「天の川」という和菓子です。まさに天の川のような、星くずをイメージした羊羹(ようかん)です。羊羹といえば渋い色をイメージするかと思いますが、「天の川」は透き通るような青色で鮮やかですよね。数量限定ですぐ売れ切れてしまう毎年人気の商品です。

首先介绍的是七条甘春堂推出的名为“天の川”的点心。这是一种看上去像天河中闪烁着零零散散的星星般的羊羹。羊羹在我们的印象中一直是比较深沉的颜色,而这款“天の川”却有着通透明亮的质感和鲜艳的蓝色。这款点心由于数量有限所以很快就会卖完,是每年都拥有高人气的商品。

夜空をイメージした濃い青色の部分は、寒天に砂糖や水あめなどを加えて固めた琥珀羹(こはくかん)になっていて、その下は小倉あんの小倉羹になっています。二層構造になった羊羹は珍しいですよね。層の境目が斜めになっているところも、天の川のようでおしゃれ。食べるのがもったいないくらいです。

如夜空般浓郁的蓝色的部分,是将寒天中加入砂糖和水等材料,再将其加入固态琥珀羹中制成的,然后下部是小仓馅儿的小仓羹制成的。这种分层结构的羊羹是很稀有的,从这两层的分界线看去,就好像是天河一样美丽,感觉吃掉都太可惜了。

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2.星づく夜/亀屋清永|星づく夜 龟屋清永

続いてご紹介するのが亀屋清永の「星づく夜」です。こちらも星空をイメージしていますが、月や星がしっかりと形作られていて可愛いらしい和菓子です。ずっと眺めていたくなる羊羹ですね。

接下来介绍的这款点心是龟屋清永推出的“星づく夜”。这款点心也是做成了星空的样子,而且连月亮和星星都按照本来的形状精心制作出来了,是一款非常漂亮的点心,真是让人想要目不转睛地一直看下去的羊羹。

こちらはパッションフルーツとレモンが香る、皆さんの羊羹のイメージとは少し違った爽やかな味わいになっています。白い星は淡雪羹(あわゆきかん)でできていて、まるで淡雪のように口の中で溶けていくのが特徴です。羊羹のイメージが変わる一品ですね。

这款羊羹有着百香果和柠檬的清香,跟大家印象中的羊羹不同,它具有十分清新的风味。白色的星星是淡雪羹制成的,它有着像轻雪般入口即化的特点。这款点心绝对是改变了羊羹固有形态的绝佳品。

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3.若葉蔭(わかばかげ)/とらや|若叶阴 虎屋

続いてはとらやの「若葉蔭」のご紹介です。可愛らしい金魚が泳ぐ様子を表現した、夏限定の和菓子です。金魚が金魚鉢で泳ぐ様はまさに夏の訪れを感じさせますよね。これからの季節にぴったりな和菓子になっています。

下面介绍的这款是“若叶阴”。这是一款表现出可爱的金鱼在水中游的夏季限定点心。金鱼在鱼缸中游来游去的画面让人切身地感受到夏日的来临,而由此开始的这个夏日也正是吃点心的好时候。

実はこの若葉蔭、初めて発売されたのは約100年前で、その頃からこの形は変わっていないそうです。それほど長い間人々に愛されてきた和菓子なんですね。発売時期は7月中のみとなっています。

实际上这款叫做“若叶阴”的点心最初是在大约100年前开始销售的,从那时开始其外形就没怎么变过,长久以来都是深受人们喜爱的和果子。这款点心在只在7月中销售。

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4.涼観水(りょうかんすい)/宗家 源 吉兆庵(そうけ みなもと きっちょうあん)|凉观水 宗家 源 吉兆庵

続いてご紹介するのが宗家 源 吉兆庵の「涼観水」です。青もみじや鮎がかたどられた羊羹が入っていて、まるで池そのものが表現されているような和菓子です。豆は池の中の石を表しているのでしょうか。

下面介绍的这款点心是来自宗家 源 吉兆庵的“凉观水”。这是一款里面加入了模仿青绿的枫叶和小青鱼的形状制成的羊羹,有着如同是俯视池塘一般外观的和果子。豆子用来模仿池水中的小石头。

土台はライムとレモン風味の羊羹になっていて、味も爽やかなものになっています。サイズが大きめなのでシェアして食べるのもおすすめです。初夏を思わせる鮮やかな一品、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

点心的底座是具有橙子和柠檬口味的羊羹制作的,味道非常清爽。这款点心比较大块,跟别人一起分享也是够吃的。这是一款能够让人想起初夏感觉的极佳点心,有机会一定要尝一尝啊。

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5.涼夏 ささらがた/両口屋是清(りょうぐちやこれきよ)|凉夏 ささらがた 两口屋是清

続いてご紹介するのは両口屋是清の「涼夏 ささらがた」です。「ささらがた」とは手のひらサイズの小豆菓子で、「涼夏 ささらがた」はその夏限定バージョンになります。すいか、レモン、白桃などの味がある、夏にぴったりな和菓子になっています。パッケージから可愛さが伝わってきますね。

下面这款是两口屋是清生产的一款名为“凉夏ささらがた”的点心。“ささらがた”是一种手掌大小的红小豆点心,而“凉夏ささらがた”自然就是夏天定制的版本了。有西瓜、柠檬、白桃等口味,真是适合夏天享用的点心啊。其包装很好看这点也很知名。

中身を見てもとても鮮やかな和菓子が並びます。すいかのささらがたは、まさにすいかそのものが表現されていますね。この季節にぴったりな果物の風味が味わえる、爽やかな和菓子です。果物が使われているととても食べやすいですよね。

里面颜色也十分鲜艳的点心这样并排放置着,西瓜味的ささらがた,看上去就和真的西瓜一样呢。这款点心能让人品味到应季水果的风味,从而给人带来十分清爽的体验,而使用这些水果元素也让人更有食欲了。

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6.花の精/美濃忠(みのうちゅう)|花之精 美浓忠

続いてご紹介するのが美濃忠の「花の精」です。これほど鮮やかな和菓子があるでしょうか。光が当たるとまさにステンドグラスのような輝きを見せます。透明な羊羹の中に極上の白小豆を使った夏限定の羊羹です。

下面介绍的是来自美浓忠的“花之精”。竟然还有这么鲜艳多彩的和果子呢。光照上去看起来像彩色玻璃一样晶莹剔透。这是使用了透明的羊羹中加入白小豆制成的夏日限定羊羹产品。

ふわふわと浮き上がる花の精が鮮やかに表現されていて、それが一段と鮮やかに見えるこの透明感が良いですよね。また白小豆の風味と歯ごたえが楽しめる一品となっています。白小豆を食べられるのもなかなかないですよね。

轻轻漂浮在其中的花之精看上去十分明艳耀眼,而只有那些层很鲜艳,可见其透明感真的非常好。另外白小豆吃起来很有嚼劲,更突显了点心的优质。白小豆吃起来味道也是相当好的。

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7.夏まつり/亀屋良長|夏まつり 龟屋良长

最後にご紹介するのが亀屋良長の「夏まつり」です。夏祭りや縁日が蘇るような美しい金魚が表現されています。見ているだけで涼しくなってくるような、透明な羹の中に浮かぶ青色がまた良いですよね。

最后为大家呈现的这款点心就是龟屋良长出品的“夏まつり”。夏日祭或者庙会用象征万物复苏的美丽金鱼来表现的,透明的羹中泛着浅蓝色给人十分舒服的感觉,只是看着就感受到一丝清凉。

よく見ると砂利を表現した白小豆にはところどころ黒いものが付いているのがわかりますが、これは石の斑紋(はんもん)をリアルに表現しているんです。そこまでこだわった和菓子はまさに芸術の域ですよね。

仔细观察还能发现,用来模仿小石子的白小豆表面上随意附着的黑色斑点,这是真实地表现了石头上的斑纹。就凭这极致精细的制作工艺,这个点心也称得上是艺术品了。