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中高级听力训练(适用于n1n2n3水平)

日语原文:

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みなさん、こんにちは。今日は「茶懐石」をご紹介しましょう。「懐石」はご存知の通り、まつたけやぎんなんなど、その時々の季節の食材を使ってできるだけ素材の持ち味を生かした料理です。「茶懐石」と言うのは、茶の湯の席、えー、茶道ですが、そのときにお茶をおいしくいただくために出される「懐石料理」のことを言います。つまり、メインはお茶のほうなんですね。でもご覧ください。手作りの趣のある器に盛り付けられた料理。きれいですね。もちろん味も絶品です。茶道は「わび」や「さび」と言う日本人の独特の感性に触れる文化です。その意味で「茶懐石」は感性と目と舌で味わう日本の伝統食文化の一つと言えます。

中文原文:

大家好。今天为大家介绍“茶怀石”。众所周知,“怀石”使用松蕈、白果等各个季节的时鲜,原汁原味来烹调的料理。“茶怀石”则是指在茶道的品茶会上,为了更好地品尝茶的甘美而呈上的“怀石料理”。即是说,它的主角是茶。但是,请看,这些盛放在意趣风雅的手制器皿中的料理,真的很漂亮。当然味道也是绝顶的。通过茶道文化能感受到日本所特有的“恬静”及“古雅风趣”。在这个意义上,“茶怀石”可以说是用心、眼睛和舌头来品尝的日本传统饮食文化之一。

相关词汇学习:

茶懐石「ちゃかいせき」:怀石料理
まつたけ:松蕈
ぎんなん:白果,银杏的果实
持ち味「もちあじ」:原味;固有的特色
器「うつわ」:容器;茶碗

本训练题选自《J.TEST实用日本语检定考试2008年真题集A-D级

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