居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者，为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用，而提供一些简单的菜肴开始的。

沪江日语平台不仅是教大家学日语，我们更专注的是宣传优秀的日本文化。今年起我们会开设一个“沪江日语小编茶话会”，每月探讨一个话题，希望你们喜欢也希望你们也能发出你们的声音。本期话题是：夏日。

谈到日式料理，那就不得不聊一聊鳗鱼了。土用丑日吃鳗鱼是日本人不成文的习俗，这一习俗是怎么来的呢？那今天我们就来了解一下吧，吃货们都看过来~

今年和往年一样，日本牛肉盖浇饭各连锁企业的夏季限定菜单——“鳗鱼饭”开始贩售啦。由于连年鳗鱼捕捞量减少，今年鳗鱼饭价格依然上涨。「すき家」定价780日元（约合62RMB），「吉野家」为650日元（约合52RMB

国語の主語と述語をどのように教えようかと教材研究していると、「うなぎ文」と「こんにゃく文」という言葉に出会いました。高校時代、教えてもらったような記憶がかすかにあるのです……

每年的“土用之丑日”被定为日本的“鳗鱼节”。2011年的一之丑是7月21日，这一天，日本列岛家家户户都会吃鳗鱼饭，大街上到处飘散着鳗鱼的香味，连各处料理店、超市等入口，都会看到大幅写着“日本的元气——土

'鳗鱼，相当受日本人的拥戴，有"即使一天吃上四回，仍想再吃"的说法。因为它含有维生素A、B1、B2等主要成分和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素，具有恢复疲劳的效用。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，制成...'