- [东瀛风情] 味噌和酱油:和食的味道与历史
你知道日本的味增和酱油是这么发展而来的么?两者又有什么样的联系呢?一起来学习一下吧~
- [东瀛风情] 日本饮食:味增的种类和健康效果
日本的饮食文化中不可缺少的味增有信州味增、八丁味增等等各种种类。因此,可能会在店里的味增陈列架前不知所措。这次总结了一下味增的种类和味增的效果。
- [东瀛风情] 味噌引发思考:日本文化谁来发扬?
我们经常可以听到近年海外日本饮食和日本文化的评价正火,可是你知道吗,将这些文化发扬光大的,不是日本人,而是其他国家的人。究竟是怎么回事呢?
- [东瀛风情] 日本酿造食品揭秘——日本味增酱篇
在日本人的饮食文化中以“日本酒”“日本酱油”“日本味增酱”为代表的酿造食品占有着不可或缺的重要位置。这次就为大家介绍一下这些在有着悠久历史,与日本各地的风土气候相融合,极具代表性的日本传统酿造食