跟速水重道学做料理:蛤仔淡菜香辛汤
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<材料>
[A]
セロリ········1/2本
じゃがいも······1個
にんじん·······1/2本
玉ねぎ········1/2個
ホタテ········2個
アサリ········10個
ムール貝········4個
オリーブオイル····大1/2
パプリカパウダー···小1
チリパウダー·····小1/3
コンソメスープ····600ml
白ワイン·······大2
塩·こしょう·····各少々
パセリ········適量
[A]
西芹········1/2根
土豆······1個
胡萝卜·······1/2根
洋葱········1/2个
扇贝········2个
蛤仔········10个
淡菜········4个
橄榄油····1/2大勺
红辣椒粉···1小勺
混合香辛料(chili powder)·····1/3小勺
清汤····600ml
白葡萄酒·······2大勺
盐·胡椒·····各少许
洋芫荽········适量
料理视频:
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<作り方|做法>
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