日语单词怎么背:中华料理篇(二)
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学习日语最头疼的是记不住单词,或是记住后很快又忘了。其实啊,背单词方法很重要,分类记忆就是系统背诵单词的常见方法之一。跟着小编一起来横向扩展料理词汇量吧!
汤类
中文 | 日文 |
番茄蛋汤 | トマトとたまごのスープ |
榨菜肉丝汤 | ザーサイと肉細切りスープ |
酸辣汤 | 酸っぱくて辛い五目スープ |
酸菜粉丝汤 | カラシ菜の漬物と春雨のスープ |
黄豆排骨汤 | 大豆とスペアリブのスープ |
粥·火锅
中文 | 日文 |
白粥・清粥・稀饭 | 白がゆ |
皮蛋瘦肉粥 | ピータンと赤身肉の粥 |
及第粥 | ホルモン粥 |
艇仔粥 | 海鮮の五目粥 |
鸳鸯火锅 | 二色スープのしゃぶしゃぶ |
麻辣烫 | マーラータン(辛いスープのごった煮) |
面食
中文 | 日文 |
牛肉拉面 | 牛肉入りラーメン |
打卤面 | 五目あんかけ麺 |
葱油拌面 | ネギ油のあえ麺 |
雪菜肉丝面 | 高菜と肉細切り麺 |
云吞面 | ワンタン麺 |
蚝油炒面 | オイスターソースの焼きそば |
干炒牛河粉 | 牛肉の炒めフォー(米で作ったきしめん) |
其它主食
中文 | 日文 |
白饭・米饭 | 白いご飯 |
粽子 | ピータンをのせた冷ややっこ |
锅贴 | 焼き餃子 |
烧卖 | シューマイ |
馒头 | マントウ(具のない蒸しパン) |
肉包・菜包 | 肉まん・野菜まん |
鲜肉馄饨 | ひき肉のワンタン |
蛋炒饭 | たまごチャーハン |
扬州炒饭 | 五目チャーハン |
生煎包 | 焼きショウロンポウ |
葱油饼 | ネギ入りクレープ |
鸡蛋饼 | たまご入りクレープ |
肉夹馍 | 肉をはさんだ中華風サンドイッチ(ドネルケバブに似ています) |
清淡口味
中文 | 日文 |
白灼菜心 | 湯がいた菜の花のおひたし |
蚝油生菜 | オイスターソースをかけたレタスのおひたし |
芹菜炒豆干 | セロリと押し豆腐の塩炒め |
龙井虾仁 | エビの茶葉炒め |
芙蓉蛋 | 中華風茶碗蒸し |
青椒玉米 | ピーマンとトウモロコシの塩炒め |
鱼丸汤 | つみれのスープ |
汤饭・泡饭 | 中華風雑炊(スープかけごはん) |
豆腐脑 | おぼろ豆腐のあんかけ |
过桥米线 | 具だくさんのスープ麺(米で作ったつるつる麺) |
肠粉 | 蒸し春巻(米で作った皮でエビやチャーシューを巻いたもの) |
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