【图说日本】日本便当店菜单探秘
来源：ほっかほっか亭
2009-04-21 14:21
日本便当其实就是我们的盒饭，都是家常菜。因为价格便宜，食用起来也比较快捷方便，所以很受欢迎。里面的每一种素材都貌不惊人，但却在摆放上很有学问。谁先谁后，谁左谁右，谁多谁少，都十分讲究。这里给大家介绍下日本很有名的便当连锁店“ほっかほっか亭”的情况（仅代表个别地区）。
部分价格表（均为加税后价格，100日元 = 7人民币左右）：
在日本米饭价格较贵，大部分日本人喜欢食用本国大米。
ライス：150円
ライス大盛：50円増し
ライス小盛：50円引き
ライスお徳用パック（二人前）：280円（优惠组合）
以上是普通白米饭的价格，根据季节的不同还会有糙米（玄米：げんまい），单品价格为190日元，一般便当加40日元后即可将白米饭换成糙米饭。部分便当还可以不要米饭，一般价格便宜130日元左右。
味增汤一般为杯状的速食产品，如果需要立即食用的话便当店提供热水。普通味增汤在105日圆左右，加其他佐料的，例如鸡蛋，蔬菜等，价格会高出20日元以上。
菜单分为おすすめメニュー，スペシャルメニュー，レギュラーメニュー，カレーシリーズ，うなぎシリーズ，丼シリーズ。
おすすめメニュー：推荐便当。多为人气较高或者是有季节限定的便当。（红色数字为价格，含税）
スペシャルメニュー：SP便当。菜式比较丰富，价格也比一般便当要高，因其量大，比较受男性顾客欢迎。
レギュラーメニュー：普通便当。菜式没有SP便当盒和推荐便当丰富，但是价格实惠，比较受女性顾客欢迎。
カレーシリーズ：咖喱系列。咖喱为速食咖喱。
うなぎシリーズ：鳗鱼系列。比较受中老年人喜爱，价格也偏高。
丼シリーズ：盖饭系列。价格实惠，量也比较足，食用方便。
