客人の作法

客人的礼仪

・焼魚・・・まるごとの魚は、頭の後ろ背中の方から一つまみずつ食べます。おもて側を食べ終わってもひっくり返さず、そのまま骨を取って下の身を食べます。

・烤鱼……整条的鱼要从后脊部开始吃。在吃完了正面的部分之后，也不要整个翻过来，而要保持原样将骨头的部分取下，然后再吃下面的身体部分。

・刺身･･･わさびを醤油に溶いてはいけません。わさびは刺身の片側に付けて醤油は反対側につけて食します。

・刺身……芥末不能溶在酱油里，而应放在刺身的单侧，而另一侧蘸上酱油来吃。

・煮物･･･里芋などの滑りやすいものは、片方の箸を刺してもう一方の箸で挟んで食べます。

・煮菜……像芋头这种滑滑的菜，要用一支筷子刺进去，另一支筷子夹着来吃。

・串物･･･串に刺さった料理は、串を持って食べてはいけません。まず串は抜き、箸で適当な大きさに切って食べます。

・串物……串成串的食物，不能直接拿着一串来吃。首先应该把食物从串上取下，切成适当的大小之后再用筷子夹来吃。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。