中国中央电视台报道，快餐巨头肯德基（ケンタッキー）、麦当劳（マクドナルド）和总部设于广州的真功夫北京分店出售冰块里的细菌含量远远超过国家标准，甚至有些比马桶水还要脏。

三家快餐店运营商均表示，他们对餐厅都进行过卫生检查，还加强了消毒措施。中央电视台记者将北京崇文门肯德基、麦当劳和真功夫分店供应的冰块送到实验室检测，发现肯德基冰块细菌含量超过国家标准20倍，超过厕所马桶水细菌含量13倍。麦当劳和真功夫的冰块里细菌含量分别为每毫升120菌落单位和900菌落单位，均超过每毫升国家标准100菌落单位。真功夫冰块里细菌含量超过马桶水6倍。

北京农业大学食品科学与工程副教授丁轲说，食用菌落单位大量超标的食物有可能导致腹泻（下痢）、痢疾等疾病。北京世纪坛医院医生吴静说，菌落总数超标，就意味着致病菌的机会增加了，还可能造成食物的腐烂、变质。有专家称，不干净的制冰机、缺乏食品卫生观念、忽视洗手重要性、消毒过程大意等都是造成细菌菌落数过高的原因。

这篇中央电视台的报道周六被曝光在新浪微博（@央视新闻）上后，转发量已超过14万次。

针对媒体曝光的情况，肯德基、麦当劳、真功夫三家快餐企业也赶紧采取了应对措施，到目前为止，他们都先后发布了声明表示整改，其中只有肯德基方面表示向消费者致歉。不过，网友们对这一事件的反应有两种截然不同的态度，有的网友借此批判这些快餐的卫生问题，表态再也不吃它们的产品。而有的网友却在为它们大喊“冤枉”，认为用冰块与马桶水做对比，是危言耸听，恶意丑化。

食品安全问题似乎已经成了老生常谈，可是直到现在还是没有一个完全的解决方法。食品生产者只有设身处地地为消费者着想，把食品安全而非盈利多少放在第一位才能根除这个问题。那么，在酷爱生食的日本人们又是怎样注重食品卫生问题的呢？来看看日本人吃生鲜食品的三大讲究>>>

在日本的食物包装上，我们经常看到“賞味期限”和“消費期限”，这两者又存在何种差异呢？

「賞味期限」とは、容器包装を開封せず、指定された方法で保存した時に、おいしさなどの品質を十分に保つことができる期限。食品衛生法とJAS法で表示が義務付けられている。この期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるというわけではない、ある程度の期間の余裕を持って設定される。牛乳や冷凍食品、鶏卵など の比較的傷みにくい食品が対象。調理パンや惣菜、食肉など製造日から五日以内に品質が急に悪くなる食品は「消費期限」を表示している。

所谓“赏味期限”，指的就是包装未开封、在指定条件下保存、能使食品保持美味、高质量的期限。食品卫生法和JAS法均规定在产品包装上加上“赏味期限”为生产商的义务。此日期的设定并非意味着一旦过了期限食物就不能再食用，而是留有一定缓冲时间的。在此设定范围内的有牛奶、冷冻食品、鸡蛋等比较容易变质的食品。而面包、蔬菜、肉类等食品在生产后5天之内就会很快变质，所以这类食品一般都标作“消费期限”。

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