A：日本料理を食べたことがありますか。 B：ありますよ。この間、初めてさしみを食べましたよ。 A：そうですか。 1 は大丈夫ですか。 B：ええ、最初は少し抵抗がありましたが、食べてみたらおいしかったですよ。 A：よかったですね。日本料理の特徴の１つは、材料をなるべく新鮮なまま料理に活かすということです。日本列島は 2 、新鮮な魚が入手できるため、生のまま食べる料理としてさしみやすしなどが人気のある料理となっています。 B：そうですね。 3 だと材料を必ず加工しますが、これとは対照的と言えますね。さしみは、魚を適当な大きさに切り、 4 食べますが、この料理は、いかに優れた材料を見分け、うまく切るかが 5 の巧拙を分けると聞いたことがあります。 “听写时无需写序号，各个答案间以空格隔开即可”
生もの　海に囲まれており　中華料理　醤油をつけて　板前の腕
A：你吃过日本菜吗？ B：吃过。前几天第一次吃了生鱼片。 A：是吗。你能吃生的吗？ B：可以。刚开始有点不习惯。尝试着吃了后就觉得很好吃。 A：那太好了。日本菜的一个特点是充分有效地利用新鲜的材料。日本诸岛周围环海，可以捕获到新鲜的鱼类，作为生食，很受欢迎的是生鱼片和寿司。 B：哦，中国菜一定要对材料进行加工，这可以说与日本菜形成了一个鲜明的对比啊。生鱼片是把生鱼切成适当的大小，沾着酱油吃。听说如何辨别生鱼片材料的优劣、如何切生鱼都体现着一个厨师的技艺。