【木鱼花豆腐】简单美味两步走
木鱼花豆腐(冷奴「ひややっこ」),我想只要吃过日本料理的朋友应该都吃过吧,而且一般日本料理店里也都会有这个,自己动手做也很简单,两步就可以搞定~~
前几天说到朋友从日本带的礼物,她知道我喜欢做饭,喜欢没事儿就呆在厨房里鼓捣吃的,所以特意从日本给我带回了菜谱书。
朋友说这左边两本书里大部分都是日本家庭最常吃的菜,我打开一看,感觉都很清淡(あっさりしている)的样子。我打开书从头到尾大致的看了一下,果真被我找到日本也流行“麻婆豆腐”的证据了,但感觉不大一样哦。
下面看图说话。
【材料】
豆腐、木鱼花(かつお削り節「けずりぶし」)、日式酱油(醤油「しょうゆ」)
【作法】
1、将豆腐放入盘中
2、放入木鱼花和日式酱油
(文章转自“雅楠の厨房”,点击前往>>>)
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