韓国で大流行の「黒豆ダイエット」が日本のテレビ番組でも最近紹介されました。番組内では、お笑い芸人・安田大サーカスのHIROさんがこの「黒豆ダイエット」に挑戦し、1ヶ月で約20kgの減量に成功！ その直後からネット上では「黒豆ダイエット」の検索数が急上昇するなど、かなり話題になっているようです。

最近日本的电视节目介绍了在韩国大流行的“黑豆减肥”。节目里面，搞笑艺人安田大CIRCUS的HIRO挑战了这一“黑豆减肥”，1个月成功减重约20kg！这之后网上关于“黑豆减肥”的搜索量急速上升，引发了相当大的话题。

そこで今回は、大注目の「黒豆ダイエット」の効能や実践方法について解説していきたいと思います。

因此，我们本次就想来解说大受瞩目的“黑豆减肥”的功效和实践方法。

ダイエットに効果的な黒豆の各成分

对减肥有效的黑豆的各种成分

■ イソフラボン
黒豆の胚芽部分に多く含まれている成分で、女性ホルモンと同じような働きをもちます。この成分が更年期の諸症状を緩和したり、高血圧や肥満などの生活習慣病を防止する役割もするといわれています。

■异黄酮
这是黑豆胚芽里含量很高的成分，具有类似女性荷尔蒙的效用。该成分能缓和更年期的各种症状，据说还能预防高血压和肥胖等生活习惯病。

■ サポニン
過酸化脂肪の増加を防ぐ役割があります。高血脂症を予防し脂肪の代謝を促すことで、肥満を防止する効果が期待できます。

■皂角苷
该成分能防止过氧化脂肪的增加。能预防高血脂症并促进脂肪代谢，有着防止肥胖的功效。

■ アントシアニン
黒豆の黒さの源になっている物質がアントシアニンという色素（＝ポリフェノールの一種）です。大量にアントシアニンが含まれている黒豆は、脂肪の吸収を抑え、排出を促進させます。また活性酸素を除去する働きで、血液をサラサラにし体脂肪をつきにくくする働きもあります。

■花青素
黑豆的黑色即来源于花青素这种色素（多酚的一种）。黑豆含有大量花青素，能抑制脂肪的吸收，同时促进排出。还能去除活性氧，让血液流动顺畅，并让身体难以积累脂肪。

■ 食物繊維
黒豆の食物繊維は胃に長く留まるため、満腹感を持続させ、食欲を抑制してくれます。同時に、便秘解消やデトックス効果も◎。

■食物纤维
黑豆的食物纤维能长时间停留胃里，保持满腹感，以此抑制食欲。同时还有解决便秘和排毒的功效。

その他にも、必須アミノ酸11種を含む良質な大豆タンパク質も豊富で、コレステロール調整効果や、抗肥満効果、アンチエイジング効果なども期待できます。

其他还有丰富的含11种必须氨基酸的优质大豆蛋白质，以及胆固醇调节功效、抗肥胖功效和抗老化功效等。

「黒豆ダイエット」の実践方法

“黑豆减肥”的实行方法

■方法
1日70gの乾燥黒豆を摂取する。
※70g以上の摂取はお腹を下す恐れがあるのでNG
※腎臓病をお持ちの方は、主治医にご相談の上、実践する

■方法
每天摄取70g干燥黑豆。
※摄取超过70g可能吃坏肚子要注意
※患有肾脏病的人实行前要先咨询主治医生意见。

■作り方
1.　黒豆を一晩、水に浸しふやかす
（水の量は基本黒豆の倍入れる）
2.　ふやかした黒豆を15分ほど蒸して完成
（黒豆によって蒸す時間差有り）

■做法
1.黑豆放水里泡一晚泡胀
（水量大约为黑豆的两倍）
2.把泡胀的黑豆蒸15分钟左右就完成
（根据黑豆品种不同蒸的时间不同）

安田大サーカスのHIROさんは1日70ｇの黒豆を、「野菜と一緒に炒める」「黒豆豆腐お好み焼き」「黒豆卵スープ」「黒豆チキンスープ」といったメニューで工夫し、毎日摂取していました。

安田大CIRCUS的HIRO把一天里的70g黑豆用 “炒蔬菜”“黑豆豆腐煎菜饼”“黑豆鸡蛋汤”“黑豆鸡肉汤”等吃法，每天摄取。

双语文章中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。