-
日本人气拉面店因“禁止YouTuber入内”引发争议
まるにつれ問題が浮き彫りになってきている。利用客が心地よく来店できる“妥協点”は果たして――。[/en] [cn]随着YouTube的人气越来越高，处理YouTube视频中普通人的面孔，以及有无摄影许可等问题也越来越多。 到底什么是能让顾客在店里感到舒适的 "折中方案"？[/cn] 本内容为沪江日语原创翻译，严禁转载。 相关阅读推荐： 日清拉面废除“封盖贴”，杯盖升级环保又好用 HIKAKIN向治疗新冠的医疗机构捐赠一千万
-
【吃货爱美食】日本拉面之起源发展篇
传到日本去的，事实上，在日本的三大面——乌冬（[wj]うどん[/wj]），拉面，荞麦（[wj]そば[/wj]）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。 一般认定，拉面的技术是在1912年时，日本人自中国引进（[wj]導入[/wj]「どうにゅう」）到横滨。由于明治五年时日本和满清签订了“日清友好条约”，使得大批华侨迁徙定居在三大港口─横滨（横浜「よこはま」）、神户（神戸「こうべ」）和长崎（長崎「ながさき」），因此中国人聚居的地方便有了“中华街（中華街「ちゅうかがい」）”的形成，而拉面的技术也就是从这些地区流传出去的。 住在中华街的华侨，大都来自广东或福建，因为南方人习惯以盐（塩「しお」）调味，所以中华拉面以盐调味、以鸡骨或猪骨熬汤的汤面为主流。但是为了迎合日本人的口味，有些拉面后来改以酱油（醤油「しょうゆ」）调味，因此才有日本拉日式的中华料理，为了符合日本面的诞生。所以，所谓的日本拉面就是日本采取中国面食的精华，加以研究制作出来的日本式中国拉面。之后，传统的拉面经过日本人不断地研究改良与创造，成为了现今所见，日本独有风味的一种面食，拉面不但被日本人发扬光大，其影响力更扩展到全世界。 下一篇：日本拉面的美食体验>>
-
吃货必看！拉面配菜排行榜
面的必需品”，因为喜欢浓厚的口感所以得到了很多支援的声音。[/cn] [en]そろそろ涼しくなってきて、ラーメンが一段と美味しく感じられる季節だろう。今夜はいい匂いの漂うラーメン屋の暖簾をくぐってみては？[/en] [cn]天气开始要凉起来了，越发感觉拉面美味的季节要来了。今天晚上，随着飘来的香味去掀一下拉面摊的廉子吃个面如何？[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读： 吃货必看！盘点亚洲各国的中秋美食
-
少见多怪：箱根“拉面温泉”引反响
[en]美味しいラーメンと快適な温泉は、日本観光で外せない2つのポイントだ。もしこの2つを一緒にしたら、どうなるだろう。米サイトYahoo！の報道によると、日本・箱根の温泉テーマパーク「箱根小涌園ユネッサン」でこのほど「ラーメン風呂」が登場し、大きな反響を呼んでいる。[/en] [cn]美味的拉面和舒适的温泉，是日本观光旅游不可或缺的两大要素。如果这两者合二为一的话，又该是怎样一番风景呢？美国网站Yahoo!的报道称，日本箱根的温泉主题公园“箱根小涌园”里出现的“拉面风吕”，着实引日本起了巨大反响。[/cn] [en]ラーメン風呂は、ラーメンの豚骨スープを使った温泉だ。ユネッサンの関係者は、「ラーメン風呂は皮膚にとって栄養価値の高いコラーゲンを多く含んでおり、スキンケアを重視する来場者のニーズに合っている」と紹介する。[/en] [cn]所谓拉面风吕，即是用了拉面猪骨汤的温泉。温泉主题公园的有关人士介绍说，“拉面风吕有着对皮肤来说很高营养价值的胶原蛋白，正迎合了重视皮肤保养的来宾需求。”[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐： 旅游必败！好舒服的日本名温泉 游在日本：温泉王国的泡汤之旅 2014年日本人气温泉排行榜 一起在北海道阿寒湖星空下泡温泉吧！
-
吃货总结：美味拉面店都是深藏不露的！
电视[/cn] [en]店内にテレビがあるのは実はお客さんのためというよりは店員さんのためが多い[/en] [cn]很多时候店里的电视是为员工准备的，而不是客人[/cn] [en]○マスコミへの過度の露出を嫌う[/en] [cn]讨厌被媒体过度曝光[/cn] [en]雑誌の紹介記事、有名人のサインを店頭に並べるお店は要注意[/en] [cn]贴满杂志介绍文、名人签名的店要小心[/cn] [en]○最後に現金で会計[/en] [cn]最本后用现金结账[/cn] [en][wj]食券[/wj]制前払いは要注意[/en] [cn]用餐饮券先结账的店要小心[/cn] [en]○毎日店主が厨房に立つ[/en] [cn]每天都能在厨房里看到店主[/cn] [en]毎日同じ店主が立っていると安心できる[/en] [cn]每天都是同个店主站在厨房，吃着也能安心[/cn] [en]○調味料がやたらと多くない[/en] [cn]调味料不会多的离谱[/cn] 声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
-
日本独创的那些在中国不存在的中华料理
日、筆者が上海市内の日本料理屋で昼食を取っていたところ、店内のテレビで日本
-
日本一拉面馆禁止食客边玩手机边吃饭，背后原因竟然是……
面的“执着”。[/cn] [en]「博多ラーメン でぶちゃん」店主：[/en] [cn]博多拉面店“小胖猪”的老板说：[/cn] [en]博多ラーメンなので麺が1ミリしかないんですよ。なのでもって1分なんですよね。1分以上たつと、もうスープを吸ってしまって伸びて…。[/en] [cn]博多拉面的面条只有1毫米，所以最好的状态只能保持一分钟。如果超过一分钟，面就会吸收汤汁坨掉……[/cn] [en]僕らは“ラーメンが死んでいる状態”って表現するんですけど。身を削って“魂”を込めているので。[/en] [cn]我们称之为“拉面死掉了”。这是因为我们致力于将“灵魂”注入拉面。[/cn] [en]お客さんに「こだわりの一杯を少しでもおいしく味わってほしい」という職人の願いも込められていたのです。[/en] [cn]店主希望顾客能够享受到“最好品质的拉面”，因此也禁止顾客“边吃饭边玩手机”。[/cn] 本内容为沪江日语原创翻译，严禁转载。 精彩阅读推荐：目黑莲蔬果店打工卖草莓上热搜！网友：这种帅哥店员再来一打！
-
日清拉面废除“封盖贴”，杯盖升级环保又好用
有的“封盖贴”，使用不需要塑料贴纸也能牢牢盖住杯盖的新型“双耳盖”设计，此举作为“Cup noodle DO IT NOW!”企划的一部分，旨在减少塑料原材料的使用。[/cn] [en]1971年9月18日に誕生した世界初のカップ麺「カップヌードル」は、今年で発売50周年を迎えるインスタントラーメンのNo.1ブランドです。2019年9月からは、「カップヌードル」を通して、地球と人の未来のためにすべきこと、できることに今すぐ取り組んでいく「カップヌードル DO IT NOW!」プロジェクトをスタートし、これまでに環境、防災、健康、社会、食の安全・安心、労働環境をテーマとした課題に取り組んできました。[/en] [cn]世界上首款杯面“Cup noodle”诞生于1971年，如今已经是一款发售50周年的的方便面第一品牌。2019年9月起，日清认为应该为地球和人类的未来做出应有的努力，并通过“Cup noodle”开始了“Cup noodle DO IT NOW!”企划，目前，该企划已经涉及环保、抗灾、健康、社会、食品安全、劳动环境等多个问题。[/cn] [en]近年、廃プラスチックによる環境問題が注目を集めています。今回の取り組みは、「カップヌードル」で採用してきたプラスチック製の "フタ止めシール" を廃止することにより、プラスチック原料の使用量を年間で33トン削減するものです。[/en] [cn]近年来，塑料垃圾引起的环境问题备受关注。通过本次企划，“Cup noodle”废除了沿用至今的“封盖贴”，预计一年将减少33吨塑料原材料的使用量。[/cn] [en]また、これに併せて、シールがなくてもしっかりと止められるよう開け口を2つに増やした新形状のフタ "Wタブ" をレギュラーサイズの「カップヌードル」で採用し、2021年6月より順次切り替えを行います。[/en] [cn]此外，自2021年6月起，常规款“Cup noodle”将逐步替换为全新的“双耳盖”，它将原先的开口增设为两个，因此不需要塑料贴纸也能牢牢盖住杯盖。[/cn] [en]発売開始50年目にして、初めてフタの形状を変更します。開け口を2つに増やした "Wタブ" になり、フタ止め感がアップします。[/en] [cn]这是这款杯面发售50年以来首次变更杯盖形状，由于“双耳盖”的开口增设为两个，可以盖得更加严密。[/cn] [en]発売50年目に大きく生まれ変わった「カップヌードル」は、これからも進化を続けていきます。[/en] [cn]发售第50年，迎来巨大变化的“Cup noodle”想必今后也会不断升级进化。[/cn] 本翻日译为沪江日语原创，严禁转载。 相关阅读推荐： 东京地铁线做旗袍？这位日推网友的神设计绝了！ 拒绝“月经羞耻”：蜷川实花为卫生巾品牌设计包装
-
【吃货爱美食】日本两处有名的拉面聚集地推荐
【札幌的拉面横町】 在札幌市区有一条很出名的“拉面横町”，只可惜当时到札幌旅游的时候，由于时间不够，最终没有去成。在旅途中碰到一对到北海道旅游的香港夫妇，听他们描述起拉面横町，真的悔恨当时没有抽出时间去一趟。拉面横町位于札幌市内地下铁南北在线的薄野站附近，所谓的“拉面横町”其实就是一条窄小的巷子内，二十几家小小的拉面店聚集营业。走进巷子里，让人有点眼花撩乱的感觉。每家拉面店也都以独家特殊口味，吸引顾客上门品尝、比较。 【横滨的拉面博物馆】 横滨拉面博物馆开馆于1993年，从日本全国各地精选的几家拉面店在此营业。在横滨拉面博物馆，既可以详细了解到拉面的历史（歴史「れきし」）风貌以及制作，又可以品尝并比较来自全国各地的拉面，犹如置身于美食的主题公园（[wj]テーマパック[/wj]）一般，乐趣无穷。 相关阅读： 日本拉拉面横町】 在札幌市区有一条很出名的“拉面面的起源与发展>> 日本拉面的美食体验>>
搜索
查词
阅读排行榜
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8